一、营养价值
荷花粉是一种名贵的蜂花粉，现代营养学研究表明荷花粉中富含蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪酸等营养物质，其中蛋白质和氨基酸的含量远远高于鸡蛋和牛奶，而维生素尤其是B族维生素也是首屈一指，尚含丰富的铜、镁、铁、锌、钙等矿物质及酶类等活性物质。
二、最佳时间
荷花粉空腹食用更利于营养物质的吸收，从一天来看吃荷花粉的最佳时间是吃早餐前半小时和吃晚餐后1～2小时，但具体食用时间因个人体质等不同而不同，例如偏肥胖的人群可在饭前食用以增强饱腹感，而胃肠功能弱的人群则建议在饭后1～2小时食用以利于消化。
三、正确吃法
1、吃法：荷花粉最简单的吃法是用温开水送服，也与蜂蜜、牛奶、果汁等调和后食用，事实上很多荷花粉都已制成胶囊剂或片剂，只需要按照说明书适时、适量食用即可。
2、用量：荷花粉长期过量食用对健康反而不利，例如长期过量食用荷花粉易引起内分泌失调，内分泌失调又是很多健康问题的元凶，一定要在专业人士的指导下适量食用。
四、适宜人群
1、免疫低下者：荷花粉适宜免疫低下者服用，得益于荷花粉中富含的花粉多糖等营养物质能增强人体的特异性和非特异性免疫能力，同时荷花粉中富含的多种生物活性物质还能促使免疫细胞增殖并能增强免疫细胞的活性。
2、高血压人群：荷花粉适宜高血压人群服用，得益于荷花粉中富含的黄酮类化合物等天然抗氧化物质能净化血液并能软化和扩张血管，同时荷花粉中富含的核酸、维生素、矿物质等营养物质还能增强血管的通透性和弹性。
3、失眠多梦者：荷花粉适宜失眠多梦者服用，得益于荷花粉中富含的不饱和脂肪酸等营养物质能改善神经功能并能安抚紧张的情绪，同时荷花粉中富含的多糖、核酸、矿物质等还能为神经系统提供能量并能减轻心理压力。
五、禁忌人群
1、过敏体质：荷花粉中含有大量的过敏原，过敏体质人群食用容易引发过敏反应，例如出现气喘、胸闷、呼吸困难、皮疹、皮肤瘙痒等。
2、孕期女性：荷花粉中含有少量激素或类激素，孕妇食用容易破坏体内激素平衡，轻者可能因激素失衡引起宫缩，严重时甚至可能流产。
3、痛风患者：荷花粉中含有大量的核酸，而核酸的最终代谢产物又是尿酸，痛风患者食用荷花粉容易因体内尿酸生成量增多而加重病情。
