要问羊出肉率一般是多少？据悉羊出肉率一般40%-55%左右，具体会受到羊的品种、性别、月龄、养殖方式等因素来定。比如处于生长阶段的羊就比成年羊的出肉率低一些，公羊比母羊的出肉率要高一些。