要问养鹅的基本知识？据悉首先要根据鹅不同生长阶段搭建鹅舍，要区分育雏、育肥、种鹅等鹅舍。然后根据养殖目的挑选健康、合适的优良品种。接着做好鹅舍消毒管理工作后再引入鹅苗。最后科学喂食，做好防疫接种工作。