要问土鸡是什么鸡？据悉土鸡即本地鸡，又叫笨鸡、草鸡。公鸡的鸡冠非常大，而且染色呈鲜红色，身上的羽毛比较艳丽，性子裂，比较好斗。母鸡的鸡冠比较小，颜色呈嫩红色，羽毛的颜色呈土黄色，并且体型比较小。