糖尿病南瓜

糖尿病南瓜

糖尿病南瓜的好处:

多年来的研究表明南瓜果实含有丰富的营养物质,如碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、果胶,及钾、铁、镁等微量元素。

其中的果胶能调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢,可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖上升。

果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起,使胆固醇吸收减少,血胆固醇浓度下降。

因而南瓜有“降糖降脂佳品”之誉。

糖尿病南瓜的功效:

最近研究发现,从南瓜中提取的南瓜多糖(由D-葡萄糖、D-半乳糖、L-阿拉伯糖、木糖和D葡萄酸醛组成)是南瓜主要的降糖活性成分,它可以显著降低糖尿病模型小鼠的血糖值,同时具有一定降血脂的功效。

所以,糖尿病南瓜起很大功效。    

糖尿病南瓜

糖尿病南瓜

糖尿病南瓜的食量:

南瓜含有降血糖的成分是可以肯定的,南瓜是一种高血糖生成指数(GI)的食物,其值为75,这也是南瓜主要受到质疑之处。

但是作为糖尿病患者,还要认识另外一个概念,就是血糖负荷指数(GL)——食物血糖生成指数(GI)值与其可利用碳水化合物含量两者的乘积。这个指数告诉我们,在选择食物时,还应考虑到食物中碳水化合物的含量。南瓜的品种和成熟度不同,含糖量也不等,所以尽管其血糖指数较高,但血糖负荷并不高,每100克为2~11,而同样重量的米制成的米饭为80,也就是说,吃200克南瓜相当于吃50~80克的米饭。

所以,糖尿病南瓜的量也应注意。    

糖尿病南瓜的选择:

如果在饮食中选择南瓜,只要相应扣除一部分主食,就可以不必担心引起血糖的升高,又可以获得南瓜中对身体有益的成分,同时增加饱腹感,不失为糖尿病患者一个可行的选择。

所以,糖尿病南瓜应该选择。    

糖尿病南瓜

糖尿病南瓜

糖尿病南瓜的作用:

糖尿病南瓜的作用能调节胰岛素的平衡,维持正常的血压和血糖。

所以,糖尿病南瓜起很大作用。

以上这篇文章为您介绍的就是糖尿病南瓜的好处、糖尿病南瓜的功效、糖尿病南瓜的食量、糖尿病南瓜的选择以及糖尿病南瓜的作用。