据了解,杏鲍菇是一种味道鲜美、营养丰富的菌菇。利用先进的设备技术将杏鲍菇加工成杏鲍菇粉,方便消费者食用的同时,人体也更加容易吸收其中营养成分。目前,试样的相关技术指标已通过国家相关机构化验鉴定,并取得ISO国际质量认证体系证书。

据悉,洪洞县日产杏鲍菇达7—8吨。根据发展规划及市场的变化与需求,洪洞县拟定了2016年—2018年三年的发展计划,分三步实施。第一步,对已趋于老化及配置不合理的部分生产设备进行补欠改造,主要是打包车间的部分打包机,无菌车间的通风空气滤芯及培养车间的部分空调末端,以达到产量均衡、质量稳定、产率达标的目标。第二步,开发新产品,提升附加值,即:利用菇皮、菇根等边角料制造出天然蘑菇粉,使原每斤仅1元的价值提高到2.95元,以此提高产品附加值。

杏鲍菇加工生产是一项低耗能、零污染、高附加值、高效益的绿色健康产业,2018年底,项目全部建成投产,总计可形成250-300个就业岗位,实现年产值5000万元,实现年利润1500万元。