芹菜茎秆部分变红这是芹菜软腐病造成的。此病在芹菜各个生育阶段都可发生，表现为根茎部开始是变为黄色或红褐色，有的呈水渍状坏死腐烂，后期颜色变深。随着病情的发展，根茎部组织完全腐烂。病株表现为叶片由外向内萎蔫瘫倒。
该病为细菌性病害，病原为胡萝卜软腐欧氏杆菌细菌。病菌主要随病残体在土壤中越冬，也可在害虫的体内越冬。田间主要通过雨水、浇水、昆虫和带病的肥料传播。病菌只能从伤口侵染。在高温、多雨，人为操作或者害虫为害造成伤口的情况下，有利于侵染。田间地势低、积水、管理粗放的情况下，发病严重。
芹菜种植茎秆部分变红防治办法：
1.芹菜种植实行轮作。芹菜连作不要超过三年，最好与禾本科、豆科作物实行轮作。
2.芹菜种植收获后要彻底清理病残体，并深翻晒土，促进病残体的分解。
3.芹菜种植加强管理。芹菜为浅根系作物，根群主要分布在土表10～20公分左右。在栽培中，要勤浇浅灌，注意浇水不能过深。这位农民朋友灌了一次大水，加之最近的气温不稳定，造成田间地温低和积水，引致了细菌从伤口侵染。
4.芹菜种植药剂防治。目前已经出现了病害，要及时进行喷药防治。可以选用47%加瑞农可湿性粉400～600倍，77%可杀得可湿性粉600～800倍，25%噻枯唑可湿性粉800倍，或者新植霉素、农用链霉素4000倍进行喷雾。重点是喷洒茎秆基部。每10～15天喷一次，视病情喷1～3次。
