山药

村民许老汉拿着刚挖出的2根又粗又长的山腰,高兴的合不拢嘴,他说:“俺种了3亩山药,现在市场上的零售价格已到了每斤2.8元,俺今年这片山药卖3万元有把握。”据了解,宁阳县今年山药种植面积已突破1万多亩,山药已成为当地农民增收致富的特色农产品。

山药是一种高营养、低热量的绿色食品,含有大量淀粉及蛋白质,质脆肉白,味道鲜美,有很强的药用价值,是居民餐桌上必不可少的“佳肴”,市场开发前景广阔。近年来,宁阳县围绕培植主动产业、增加农民收入,积极引导农民调整种植结构,大力发展山药特色种植,扶持面积相对集中的村成立了“山药种植销售合作社”,注册了无公害蔬菜商标,对山药种植户进行统一管理、统一销售、统一技术指导,特别是在选种、施肥、病虫害防治等环节进行严格管理,提高了山药品质和产量,使宁阳山药走上了标准化发展之路,推动了特色产业的可持续发展。