菠菜

随后,记者调查发现,受近日高温降雨天气影响,蔬菜生产、运输成本增加,各地蔬菜特别是叶菜价格上涨明显。不过,记者从桥西蔬菜批发市场了解到,近三周以来,该市场批发价格总体在下降,“7月31日,市场菠菜的批发均价是2.65元一斤,而去年同期是3.8元一斤,同比下降了13.3%。”该市场有关人员说。

和去年相比,今年省会菜价不算“离谱”

除因降雨导致波动外,省会菜价总体是下降的。

油菜5元一斤,香菜一元一两,茼蒿8元一斤……连日来的高温降雨天气,对省会市郊蔬菜生产造成不利影响,也推高了部分绿叶菜的市场价格。而监测数据显示,6月份以来,全国叶类菜价格整体呈上涨走势,7月中旬以来涨速加快。与6月1日相比,8月2日,菠菜、油菜、生菜、芹菜、圆白菜、大白菜价格分别上涨47.9%、28.4%、19.6%、17.4%、16.7%、11.5%。目前监测的叶类菜价格明显高于去年同期。8月2日,大白菜、芹菜、圆白菜、油菜、生菜、菠菜价格同比分别上涨19.2%、19.2%、11.8%、9.0%、7.2%、5.3%。

要说现在市面上什么叶菜最“火”,那自然是菠菜了。各大媒体报道,菠菜价格堪比鲤鱼。“不过,从市场情况来看,和去年相比,今年省会高温天的菜价并不算‘离谱’。”石家庄桥西蔬菜批发市场有关人员介绍,以菠菜为例,7月31该市场批发均价为2.65元一斤,和去年同期3.8元一斤的价格相比,同比下降了13.3%;7月24日,该市场菠菜批发均价是3.25一斤,比前一周下降18.5%,比去年同期的3.5元/斤相比下降了17.7%;再追到今年7月17日,该市场菠菜批发均价是2.88元/斤,去年同期是4元/斤,同比下降25%。“7月24日出现了最高价3.25元,正值当周省会连续阴雨天,叶菜不易采摘和储存。”该人士介绍,事实上,从7月旬开始,除了一两天因降雨导致的波动外,省会菜价总体上是下降的。石家庄桥西蔬菜批发市场的监测数据显示,2013年7月20日———2013年7月26日,蔬菜上市量增大,蔬菜平均批发价格环比下降14.5%。监测的19种蔬菜中16种下降,2种与上周基本持平,1种略涨。黄瓜、菜花、茄子、青椒、芹菜、白萝卜等价格下降,圆白菜、红葱头价格与上周基本持平,蒜苔价格略涨。

相比批发价,零售价反应滞后

蔬菜保鲜、储存成本增加,零售成倍加价。

“今年菜价比去年还便宜?我咋感觉不到呢?”省会孙大妈表示,在她印象里,菜价一年比一年贵,今年更是如此,“往年这个时候是菜价最便宜的时候,可是今年你看看市场上的价格,哪有低于二三元(一斤)的,连时令菜黄瓜、西红柿都在二三元。”“相比批发价,零售价总是反应滞后一些。”一位业内人士说。而记者对比批发价和零售价发现,零售价普通是批发价的2倍。“批发价6元一公斤的蔬菜,零售价卖到6元是很正常的,只是单位由公斤变成了斤。”一位蔬菜经营者表示。而业内人士表示,物价整体成上涨趋势,各方面成本都在增加,蔬菜成倍加价也是正常的。“像这种高温天,蔬菜水分蒸发很快,很容易发干或者腐烂,特别是叶菜类,一旦当天卖不掉,就只能扔掉了。”一位蔬菜经营者告诉记者,为了让蔬菜“卖相”好一点,不少摊主都用冰块或者冷柜保鲜,经营者的成本也在不断增加。

菜价撒时候能真正降下来?

业者表示,目前已是低点,未来走势还要看天气“脸色”。

“菜价啥时能真正降下来?未来菜价还会涨吗?”采访中,不少市民问道。对此,石家庄桥西蔬菜批发市场有关人士介绍,目前已是菜价低位,应该会维持到9月初,不过,这是正常情况下,具体走势还要看天气变化。该人士介绍,夏季省会市场上销售的菜大多来自本地,前一阵雨大,对菜价尤其是叶菜价格影响较为明显。不过,天气转晴后,部分叶菜的价格很快回落。业内人士介绍,在正常年份,夏天也是叶类蔬菜供应量少的季节,主要原因是夏季天气温度高,气温到达30摄氏度以上时,地面温度会高至四五十度,这种温度下叶类蔬菜是不适宜生长的。和往年相比,今年更为特殊,首先,今年雨水较正常年份偏多,土壤湿度大,蔬菜容易烂根,病虫害较重,且从6月下旬至今,连续阴雨天气,光照少,严重影响蔬菜生长。“这也是叶菜价格前期上涨的原因。”