莲子

健康功效：

莲子：养心安神、止泻、补脾

食材用料：

莲子500克 

菜谱做法：

1.用小刀或剪刀在莲子中间横划一圈，使莲子壳上出现清晰刀迹即可。

2.按掰开壳，露出莲子。

3.用一根牙签从莲子中间穿过，带出莲子心。

4.拔出莲子心。

5.用凉开水清洗掉莲子心上的粘液，阴干，一次取2克泡茶。