毛豆

早毛豆味鲜,深受消费者喜爱。 种植早毛豆要选用北丰3号、台湾292等较好的品种。早毛豆生育期100~110天,一般在2月中下旬播种。每亩需种6~8公斤。 播种前深耕1~2次,重施基肥。早毛豆基肥有两种配方,一是亩施腐熟堆肥1000~1500公斤、过磷酸钙25公斤、草木灰1000~1500公斤。二是亩施碳铵20公斤、过磷酸钙25公斤、氯化钾10公斤、硼肥1~1.5公斤。

基肥施下后与土壤充分混匀,多湿地区按2.5米开厢,畦宽2.2米左右,干旱地区可宽畦栽培。 种子播种前要拌种和接种根瘤菌。钼元素能促进根瘤菌的形成。播种前按2克钼酸铵拌1公斤大豆的比例,将钼酸铵配成20倍的稀释溶液,然后用手沾溶液与种子拌和。如种子量大,宜用喷雾器边喷边翻动种子,保证钼酸铵均匀拌种。也可取根瘤菌丰富的土壤加水搅拌成泥浆,澄清,5分钟后取上清液拌种。每50公斤种子拌泥浆2.5公斤,阴干后播种。还可购买根瘤菌剂接种,注意接种后的种子不可曝晒和过分干燥。 早毛豆采取点播方式播种,抢冷尾暖头进行,争取一播全苗。

穴距30厘米×25厘米,每亩8000穴以上,每穴播种3~4粒,每亩保苗2.5万株以上。 播种后喷拉索除草剂,盖上地膜。干旱地区抢墒或造底墒后播种盖膜。湖区一般不会因缺墒而影响出苗。播种后10~15天出苗,当子叶平展时要及时破膜,放苗后取细土将破口压实,防止膜内高热蒸汽将幼苗烧死。 一般情况下,如基肥施用充足,毛豆根瘤菌形成后,不会缺肥。如表现缺肥症状,可用0.2%的尿素与0.3%的磷酸二氢钾混合溶液连续叶面喷施2~3次。

缺水时沟灌,让其自然落干。 毛豆徒长不仅降低产量,还会推迟青豆的上市期。在初花期前后喷施0.01%~0.02%的多效唑、0.2%的硼砂、0.03%的磷酸二氢钾溶液2~3次,可使豆粒快速充实。当豆粒充分膨大,豆荚凸凹明显时即可采收上市。