三主枝自然开心形
其主要特点是骨架牢固，通风透光条件好，产量高，采收管理方便，但前期产量较低，常在3×4米、4×5米的株行距下采用。
1、定干：干高一般30～40厘米。如果定植的为成品苗，春季发芽前在距地面50～60厘米的饱满芽处剪截，剪口下20厘米左右为整形带。
2、选留主枝：发芽后将整形带以下的芽全部抹去，待新梢长到30厘米左右时，选长势均衡、方位适当、上下错落排列的三个枝条做为将来的主枝培养，其余枝条如果长势很旺，和主枝竞争养分，即行疏除，生长较弱的小枝可摘心控制或扭梢，当年即可形成结果枝，提早结果，以后影响主枝生长时及时去掉。
如果定植的为芽苗（半成品苗），培养主枝更容易。在苗木长到50～70厘米时摘心，一般可分生5～8个副梢，以后选3个理想的枝做主枝培养，其他嫩梢疏除或保留1～2个弱梢辅养树体。
3、主枝培养：第一年冬剪时先对确定的主枝进行短截，剪留长度要根据枝条的生长强弱、粗细、芽的饱满程度确定，一般留50～60厘米，剪口芽要饱满，并注意方向。主枝角度小，留下芽，方位不正，留侧芽调整，或通过拉、撑的方法调整主枝角度和方位。一般品种的基角为50度左右，角度过大负载量小，大量结果时果实离地面太近或接地，影响品质，耕作施肥也不方便；角度过小，树势旺，内膛通风透光条件差，容易造成“空膛”，结果表面化，产量低。第二、三年主枝延长头剪去全长的1/3～1/2，长度约50厘米左右，同时选留侧枝。
4、侧枝培养：生长势强、肥水条件好的果园，当年冬季即可选出第一侧枝。第一侧枝距主干50～60厘米，侧枝与主枝的分枝角度50～60度，向外侧延伸，注意不要留背后枝做侧枝。侧枝一般比主枝稍短，前留30～40厘米，每个主枝可选留2～3个侧枝，侧枝在主枝上“推磨式”分布，不要相互顶头。第二侧枝分布在第一侧枝的对面，距第一侧枝30～50厘米。第三侧枝位于主枝的顶部，与第一侧枝同向，一般为大型的结果枝组。
两主枝自然开心型
在澳大利亚、意大利、新西兰采用较多，称做“Y”型。行距4～6米，株距1米左右，亩栽111～200株。这种树形生长快，结果早，产量高、光照充足，果实品质好，采收打药方便，便于机械化操作，修剪也省工。把主枝绑在架材上，每年轻剪主枝延长头，主枝上直接着生结果枝组，生长季将背上多余枝条疏除，斜生枝别在铁丝下。若设置篱架，成本高。根据我国的现状，省去架材，称为两主枝自然开心形。
两主枝自然开心形干高40～60厘米，两主枝基本对生，夹角80～90度左右，向两侧延伸。整形方法是春季把选留的两个主枝以外的嫩枝和芽全部抹掉，促其快速生长，冬剪时对选留的主枝进行拉枝，使其与中心垂直线成45度左右角近直线延伸，一般剪留60～70厘米。每主枝上留2～3个侧枝，侧枝间距60～70厘米。夏季将背上直立旺枝疏除，不培养背上大型枝组，可利用中等枝培养中小型枝组。此树形一般用于1.5×4、2×5、2×6米的株行距。
