在保存之前，我们要明白为什么包上保鲜膜，放入冰箱，西瓜还会变味。其实，在把西瓜放入冰箱之前，西瓜就已经受到了污染。切西瓜的刀具、砧板、装西瓜的塑料袋等等都可能是污染的源头，因此放进冰箱的西瓜其实已经变成了一个细菌的“培养皿”。
下面就来说说正确的保存方法。我们需要的工具有：保鲜膜、一盆凉水、牙签。首先，我们要用保鲜膜或者保鲜袋把没吃完的西瓜包裹起来，再用牙签在保鲜膜上扎出若干个小孔。处理好西瓜后，就可以把西瓜放入凉水中了。这里要注意，放入西瓜后凉水的水面不能超过西瓜的表面，否则容易污染西瓜。
以上就是西瓜正确的保存方法，这样保存2天西瓜也不会坏。再次食用时，需将西瓜最上层的部分切掉，这样可以品尝到西瓜的新鲜口感。
