第一，橄榄油总产量和高质量的橄榄油产量不足。近年来，平均每年总产量在9万到10万吨之间，其中1/3进入商业化生产后用于国内消费，其余2/3为散装，每年对美国出口1.2万吨，但美国市场的需求量为每年40万吨。针对上述问题，摩洛哥政府采取了扩大种植面积和提高榨油工艺来解决。
第二，摩洛哥橄榄油缺乏国际竞争力，其性价比较低，其他生产国家的橄榄油产业享受更高的政府补助。摩洛哥政府也在考虑加大对高质量橄榄油生产的扶持力度。
摩洛哥橄榄油产业的发展必须要加大财政扶持和科技的投入，使更多中小农户愿意种植和生产，提高高科技生产水平和加工水平。
橄榄种植的市场前景广阔，规模化种植前景看好，带动了经济效益，有着良好的发展空间。为了保证产业的发展，打破旧的种植观念，调整农业产业结构，帮助群众找到了新的增收路子。
