青梅

青梅是我国南方的特产名果之一。其风味独特,营养丰富,用途广,药用价值也高,被誉为保健康乐食品。青梅按普通的管理方式,产量低,粒径大小不一,而且质量优劣明显,特别是梅子的病斑较多,导致无人收购或低价收购,降低了青梅种植效益,挫伤了梅农的积极性。因此必须探索一套提高青梅品质的技术措施,确定一个较为合适的经济产量及相应的管理模式。

绍兴县王坛镇青梅优质丰产模式栽培技术,在县科委的支持下,通过3年的试验,已取得了可喜成绩和显著效果。其主要环节有以下几个。

1.及时整形修剪。要使梅树通风透光,大枝亮堂,小枝茂密。不适时机搞调控,春季灭萌芽,夏季扎梢头,冬季剪枝条。及时去除陡长枝、交错枝、细弱技、重叠枝、病枝、下垂枝、过密枝、枯枝。要控制一二年生果枝、营养枝不超过80厘米长度,积极培养中、短结果枝,使梅树有一个良好的开张形的结果树冠。

2.巧施肥料。梅树一年中施4次肥料,但重点是5月中下旬阴历芒种前。这次施肥以氮为主,配施磷钾肥0.25-l公斤。具体根据树体大小、生长强弱确定用肥多少。这次肥料特别重要,这是给梅子采摘后补充营养,恢复树势,积累养分,充实技芽,有利于花芽分化和发育。这次肥料不施,树势衰老,落叶早,花芽分化少;梅树花芽不足,则开花少,造成梅园少花不结果。第二次施肥是9月上旬,农历白露前,最好以农家肥为主。根据树体大小每株施猪、羊肥10-25公斤,或者饼肥0.5-l公斤。第三次施肥是门月下旬小雪前后,以氮磷钾复合肥为主,也可施农家肥。施肥量比第二次要多50%。因为这次施肥已进入冬季,肥料释放缓慢,而且供肥时间长达5个月以上,因此根据梅树生长需要增加用肥量。

而且这次施肥宜早不宜迟,最迟不超过12月10日,过迟梅树吸肥后容易造成落花落果。第四次施肥是翌年4月10日左右,也就是清明前后。这次施肥根据前次施肥情况和梅子结果多少而定。前次施肥少的结果多的,可适当增施肥料,每株施0.25-0.5公斤氮肥。为壮大果实提高产量而施,称为梅子壮果膨大肥。如果前次施肥多而且结果少的,可以不施,施得太多容易造成落果。不施追肥的应该施根外肥,用0.3%的磷酸二氢钾和尿素喷洒全树叶。