往年这个时候，在杭州开水果店的楼老板就会打点行李，辞别妻儿，前往山东、陕西等苹果产地收购苹果，并在冷库里囤上几千箱，等到年底苹果消费旺季的时候再出手。不过今年，因为苹果行情太差，楼老板放弃了囤苹果的想法。
作为秋季水果界的“基础款”，同时也是年底水果市场的“硬通货”，容易储存的苹果近年来成为游资最喜欢炒作的农林产品之一，去年苹果上市季，一斤苹果在零售市场可以卖到10元甚至20元以上。不过今年，随着苹果商人大批量退出收购市场，苹果收购价格普遍下跌一两成。
嘎啦果是最早上市的一种苹果。7月下旬开始陆续上市。在杭州的世纪联华超市，果径7厘米左右的嘎啦果售价为2.99元/斤，而在去年，同样规格的嘎啦果普遍卖3.5元-3.99元/斤。杭州联华华商集团生鲜采购经理何建明说，新鲜的红富士苹果还没有上市，从嘎啦果的情况来看，因为今年丰产，苹果的整体价格比去年要低。
在山东、陕西等苹果产地，因为生意清淡，苹果的收购价格普遍下跌。卓创资讯苹果分析师黄晓甜说，去年产新的季节，果径7厘米的纸袋嘎啦果收购价约2.5元/斤，今年收购价只有约1.7元/斤，而整体跌幅则在20%左右。
山东日照一家苹果合作社的负责人说，8月中旬嘎啦果上市不久，收购价格只有八九毛一斤，一度跌到六七毛一斤，“所有人都不知道发生了什么状况。”
除了嘎啦果，今年红富士苹果的价格也有所回归。去年，一斤精品红富士在杭州市场上普遍卖到10元以上。从今年早熟红富士的收购价格来看，跌幅和嘎啦果相当。
黄晓甜说，去年陕西咸阳果径7厘米的纸袋红富士收购价为2.4元-2.5元/斤，今年普遍只有2元/斤上下。“从目前的状况来看，9月底10月初上市的晚熟红富士行情也会差不多。”
黄晓甜认为，今年的苹果价格其实是理性回归。苹果是这几年游资最喜欢炒作的水果品种之一，“以前每年都有游资介入，一步步推高了苹果价格，今年因为行情清淡，特别是去年囤红富士的苹果商今年上半年普遍亏损严重，目前整个市场还处于观望状态。”
5年前，在水果产地，还长在树上的苹果就被预订一空。杭州水星阁水果店楼老板和合伙人连夜赶到陕西渭南抢苹果，并囤下1万箱。去年，游资更为疯狂，苹果产地果径8厘米的红富士出库价格达到5元/斤的历史最高价。
“今年苹果囤货商严重亏损的原因，除了今年整体水果消费市场不及往年，还有出口不理想等因素叠加。”杭州一家水果超市的负责人说。
苹果的市场前景广阔，规模化种植前景看好，带动了经济效益，有着良好的发展空间。为了保证产业的发展，产业实现绿色转型，带动农民增收更有后劲。
