雪莲果

雪莲果又名地参果,原产于南美洲安第斯山脉,属菊科向日葵属植物。雪莲果地下块茎形如红茹,其果肉颜色有浅黄、淡橙、浅紫和粉红,含有大量水溶性植物纤维和丰富的果寡糖、人体必需的18种重要氨基酸及钙、铁、锌、钾等微量元素,具有降低血糖、血脂功效,尤其具有良好的助消化作用,对便秘、消化不良的中老年人效果尤其明显,是一种很好的保健食品,尤宜鲜食,也可煲汤和炒食。雪莲果块茎可贮至5~6月,其味更甜。我地2003年从海南引进,在海拔1 000m以上的阳明山国家森林管理局下属的几个村种植,产量均在22.5~37.5t/hm2左右,高产的可60~67.5t/hm2。均价在3~3.8元/kg,经济效益十分可观,现今种植面积已扩大至60hm2。雪莲果适宜在海拔1 000m以上的地区种植,在海拔600m以下地方种植,产量、品质均差。为使这一市场潜力很大的舶来品种进一步得到推广,并保证其高产优质,我们在不断研究高产技术的同时,对其病虫害的种类及防治措施做了初步观察研究。   

虫害   

1.1小地老虎   

小地老虎主要以1代幼虫危害幼苗,其余各代由于气温渐高,田间湿度低,发生很轻,基本不形成危害。1代幼虫为害期在4月下旬至5月上旬。幼虫咬断幼茎造成倒苗和啃食叶片形成缺刻和孔洞,有时还会咬断生长点。据观察,幼虫在3龄以前入土不深,也不形成地穴或不入土。白昼潜伏在近地面的叶、芽丛中或幼茎基部的浅土下,傍晚、夜间、清晨,阴天全天取食,将幼株叶片咬成孔洞或缺刻或食去叶肉留下花网状表皮,很少能啃断幼茎。幼虫4龄后,入土较深,作成地穴,常可见被咬断幼茎的上半部留在洞穴外,也可咬去幼茎一半,造成风折,植株被害处,可见散落的断茎、叶片。杂草锄后未及时拣尽,枯黄杂草和杂枝须根多的田中,往往发生严重;管理精细,田中无杂草枯叶的田发生很轻;靠近蜜源植物的田发生也较重。雪莲果上尚未发现其他种类的地老虎危害。   

1.2金龟子   

危害雪莲果的金龟子,已发现的种类有铜绿丽金龟、东北大黑鳃金龟、桐黑丽金龟、铅灰齿爪鳃金龟、大云鳃金龟、小青花金龟、华北大黑鳃金龟、黑绒鳃金龟等10余种。金龟子的危害期很长,从5月直至8、9月。成虫啃食叶片和嫩芽,造成叶片多孔缺刻和芽枯。金龟子以傍晚7~9时取食活动最为频繁。各种金龟子成虫、幼虫发生期和年发生代数不一样,成虫、幼虫均可越冬。幼虫发生期多在6~10月间,此时,雪莲果植株均已长大,幼虫对其基本无危害。金龟子的食性很杂,以靠近山坡和柿、李等果园的田发生多。   

病害   

2.1细菌性软腐病   

雪莲果在大田生长期间,病害种类很少,基本无危害。主要是在收获后,块茎的贮运过程中易发生细菌性软腐导致腐烂。细菌性软腐病主要在块茎表面受到创伤时感染。症状是初期外表块点状变褐,颜色渐次加深。随着病菌的不断侵入向健处繁殖,病斑扩大,并向块茎内部深入,但表皮很少腐烂,略呈干缩下陷,手按有湿软感,有臭味。病部肉初棕褐色,后颜色加深呈褐色。在通气不良、湿度又很大时,块茎6~10d可整个腐烂。表皮破裂时,露出黑色腐汁。横切块茎时,健肉与病肉有明显区别:病肉棕褐、黑褐或黑色,而健肉则呈鲜亮的黄白、浅橙等色泽。块茎发病后,还可招致灰霉、青霉等杂菌的滋生,加剧腐烂。细菌性软腐病不仅危害块茎,还危害冬贮的种球,引起种球和芽及芽眼腐烂。染病的块茎湿度大时,呈软腐状腐烂;干燥时,块茎内水分散失,瘪缩成拇指粗细的干腐块茎。   

2.2块茎开裂   

雪莲果另一个重要病害是块茎开裂,有纵裂、横裂,有时呈龟纹状开裂,深的裂痕可达1~2cm,裂缝内充满泥沙,影响品质和销售。块茎开裂主要发生在生长后期,有时也会在贮运中发生,开裂较早,能形成愈伤组织,块茎不会腐烂,但影响外观和销售。收获时开裂常会导致块茎腐烂。雪莲果生长期很长,从4月直至11、12月。8月之前,主要是地上部生长,9月后,温度下降,昼夜温差加大,块茎才开始迅速膨大,在此期间,如果水分供应前后不匀,块茎生长膨大速度各部位不一,就会引起块茎开裂。此外,中耕整地差、土块大小不一、土质不好、硬土块多、石块多或地下害虫为害等因素也会引起开裂。