雪莲果

雪莲果应该放在2_9度的冷藏处,用保鲜膜包裹,切割处应先用5%的高锰酸钾液浸泡,这样容易保鲜.在不食用的情况下不要将皮削掉,否则会发黑,如果削皮后没有及时食用,可将已经削拉皮的雪莲果放在水中保鲜,防止变黑.

1、雪莲果从土里挖出来后,只要把表皮土洗掉削皮,即可作水果一样直接生吃,采挖后贮放一周后甜度增高。 

2、若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤,是冬令滋补之佳肴。 

3、可根据各地饮食习惯,制作出各式雪莲果菜肴,也是不错的烹调方式。 

4、以雪莲果为原料,研发出雪莲果饮料、果冻、糕点等系列产品,让广大群众得以尝尽各种不同口感的独特雪莲果风味。