原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，已有500年历史。[1] 安地斯山脉的居民栽种这种植物做为根茎类蔬菜食用，菊薯的块根含有丰富的水份与果寡糖，尝起来即甜又脆，也可以当做水果食用。此外专家还研究发现雪莲果具有非常强的药用价值，特别是对于男性保健有显著作用。
中文学名雪莲果
别 称雪莲薯
二名法Smallanthus sonchifolius
界植物界
门被子植物门
纲双子叶植物纲
目菊目
科菊科
属菊薯属
种菊薯
分布区域南美洲的安地斯山脉，秘鲁、阿根廷、中国云南、台湾.湖南永州
