莲雾的富含多种营养物质，同时莲雾的功效与作用也非常广泛。所以，我们在平时食用的时候，也可以起到两用的作用。这些都是莲雾的作用，而且给我们带来的效果也是非常好的。
莲雾又称洋蒲桃、紫蒲桃、爪哇蒲桃、水石榴，天桃、辈雾、琏雾、无花果，莲雾是一种可治多种疾病的佳果，性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。用果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡。另外，台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。
人们把它视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。莲雾果实中空(也有实的)，状如蜡丸，在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘，是解酒妙果。它淡淡的甜味中微带点酸，有一股苹果的清香，食后齿颊留芳。在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，是台湾著名的传统名吃，美其名曰“四海同心”。用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间，然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食疗佳肴。莲雾不耐贮藏，一般室温下只能贮存一周，采收包装后宜立即送往市场出售。莲雾以鲜果生食为主，也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。
莲雾不仅仅具有食用价值，同时还具有营养价值。让我们平时可以通过食用莲雾来达到治疗疾病的作用。希望以上有关莲雾营养价值的介绍能够帮助到您哦。
