梨树嫁接苗生长健壮、结果早、丰产、寿命长;耐旱、耐涝，耐盐碱，适应性广，抗寒力强，同时还能保持原来品种的优良性质。梨的砧苗可分为实生砧苗和营养系矮化中间砧苗。
1.实生砧苗指通过在实生砧木上嫁接品种枝条或芽繁殖而成的苗木，从砧木培育、嫁接品种至苗木出圃，一般需要两条时间。砧木多采用野生的杜梨、秋子梨、豆梨、砂梨等。嫁接可分为芽接和枝接。
(1)芽接常用的芽接方法有T字形芽接、嵌木芽接和梭形带木质芽片贴接三种方法。
①T字形芽接在作接穗的新梢生长停止后，芽已充分肥大，而砧木苗和接穗的皮层还能剥离时进行。适宜嫁接的时期因各地气候条件不同而异。北方在7月下旬至8月下旬，南方8月中旬至9月下旬。
取芽时选取接穗中、上部的饱满芽，在芽的上方3～5毫米处横割半圈，深达木质部，再从芽的下方1厘米处向上斜削一刀，削至芽上方的横刀口，然后捏住叶柄和芽，横向一扭，取下芽片。
在砧木离地面5～6厘米处光滑部位，先横切一刀，宽度经比接芽略宽，深达木质部，再在磺刀口中间用芽接刀尖向下划一垂直切口，长度与芽片相适应。两刀的切口呈T字形。用刀尖轻轻撬开砧木皮层，将剥下的接芽迅速插入，使接芽上端和砧木的横切口密接，其余部分与砧木紧密相贴，然后用塑料条自上而下绑紧。然后，10天左右即可检查成活情况。成活的芽子，色泽新鲜如常，叶柄一触即落。如接芽萎缩，叶柄干枯不落，则没有接活，应随即补接。
②嵌木芽接取芽困难时，可用嵌木芽接法。在芽上方约1.5厘米处向下斜削，由浅入深，长2.5厘米，深达接穗直径2/5处，然后在芽下方0.7厘米处向内偏下斜切，达第一刀口处，取下接芽;在砧木适当部位，同法作一切口，然后把接芽嵌入接口内，对准形成层，用塑料条绑紧。
③梭形带木质芽片贴接梭形带木质芽片贴接适宜范围广，即可用于苗期低接，也可用于大树高接。一年四季均可嫁接，嫁接速度快，成活率高，愈合好。具体操作方法是：于芽下方1.5～2厘米处由下而上紧贴皮层，由浅入深，微带木质，切到芽基上端1～1.5厘米处，然后向下横切一刀，削下带质的梭形芽片。砧木亦从下而上削去一梭形砧皮，深达木质部(要求削面光滑，削口大小、形状与接芽片相符)。砧木接口做好后，立即把梭形芽片紧贴于砧木切口上，使芽片与砧木削口全部对齐，至少一侧对齐，用塑料条绑紧。
(2)枝接以一个或几个芽的一段枝条作接穗的嫁接方法称为枝接。根据接法不同可分为切接、劈接和腹接等。
①切接接穗应留2～3个饱满芽。接穗下端削一刀3厘米长的平直斜面，在其背面削一刀长1厘米的斜面。砧木距地面3～5厘米处剪断，选平整光滑一侧，偏内向下直切。最好是切口的长宽与接穗的长削面差不多。将接穗长削面朝里、短削面靠外，插入砧木切口。在砧木上部，接穗露出2～3毫米削面，砧、穗的形成层至少一侧对齐，然后用塑料条绑紧、包严。
②劈接与切接法不同之处是接穗削法为两个相近似的长削面，砧木从中间劈开，将削好的接穗插入砧木切口，砧、穗形皮层至少一侧对齐。最后绑紧包严。
③腹接通常采用切腹接法。此法保留砧木嫁接口以上部分，削接穗与切接相似，不同之处是削面两侧一边厚、一边薄。用修枝剪或接刀在砧木嫁接部位作一斜刀口，长度与接穗的长削面相当，深达木质部1/3处，将接穗长削面朝里，短削面朝外插入切口，厚的一侧形成层与砧木形成层对齐，最后，用塑料条包严。
2.营养系矮化中间砧苗
指在基砧(实生砧)上嫁接营养系矮化中间砧，留取一定长度中间砧段，在其上嫁接品种或芽而培育成的苗木。一般需要2～3年时间。
(1)繁殖技术可采用常规繁殖、分段芽接、双重枝接以及双芽靠接等方法进行繁殖。
①常规法第一年培育基砧苗并芽接中间砧芽，第二年春季剪砧后，使中间砧生长，并在中间砧离基砧15～20厘米处芽接接穗品种，第三年春在接穗品种芽上端剪砧，使接穗品种生长，到秋季可培育出矮化中间砧嫁接苗。此法繁殖矮化中间砧木苗需3年时间出圃。
②分段芽接在作中间砧的母树1年生枝条上，每隔20～25厘米嫁接一接穗品种的芽。冬季分段剪下，第二年春季，将带有接穗品种芽的中间砧段，用枝接方法嫁接在准备好的基砧距地面5厘米左右处，到秋季就可培育成矮化中间砧嫁接苗。
③双重枝接先准备好基砧苗和中间砧段，在冬季或早春，将栽培品种用切接方法嫁接在20～25厘米长的中间砧枝段上，用塑料条绑紧包严，然后经过沙藏，到春季用切接方法将带有栽培品种芽的中间砧段嫁接到基砧上，到秋季即可培育成矮化中间砧嫁接苗。
④双芽接靠接在1年生基砧距基部3～5厘米处芽接矮化中间砧芽，距中间砧5～7厘米择面芽接栽培品种。翌春，从栽培品种芽的上方剪砧，同时在中间砧芽的上方刻伤，促使两个接芽同时萌发生长。夏季将中间砧和品种枝条靠接，靠接成活后，剪去矮化砧枝段，到秋季即可培育成矮化中间砧成苗。
(2)质量标准梨营养系矮化中间砧苗质量。
