莲雾是一种可治多种疾病的佳果，性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛，主治肺燥咳嗽、呃逆不止、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。用果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡。另外，台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。人们把它视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。 莲雾汁多味美，包含特殊水果风味，莲雾含蛋白质、脂肪、矿物质等营养，具有清甜、淡香、水份丰富等特性，不仅风味特殊，还具有清凉解渴的功效。 莲雾不耐贮藏，一般室温下只能贮存一周，采收包装后宜立即送往市场出售。莲雾以鲜果生食为主，也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等......
主料：莲雾果 (8个) 冰水 (适量)
调料：白糖 (适量)
厨具：其它、豆浆机、搅拌机、食物调理机
1.莲雾果和冰水、白糖
2.莲雾切丁放入搅拌机加适量冰水(根据自己的口感加水)
3.在加适量的白糖，完全不加白糖会酸些
4.搅拌至没有莲雾果丁即可、搅拌好后用汤勺把果汁上的泡泡滤掉即可
5.不但色、味俱佳，而且清爽可口，是一道不可多得的夏令消暑饮品
