圣女果灰霉病是真菌病害，发病主要表现在花、果实、叶片及茎、花上的特征是病菌侵害快开完的花瓣、花托和落下花后继续侵染花柱顶部，并随柱头向下到果实的蒂顶尖产生一针头状小黑点，并扩大蔓延。
果实的蒂顶或脐部或果柄被害，果皮开始呈灰白色浸状软腐，后期表现生灰褐色霉层；青果不论大小都可被害，被害果不脱落，以第一穗果被害最重。叶片被害时，多从叶尖端开始出现病斑，病斑呈现“V”字形，向内扩展。
初为水浸状，浅褐色，边缘不规则，具深浅相间轮纹，以后干枯，表现生有灰霉（俗称灰毛毛），致使叶片枯死。茎部染病，开始亦呈水浸状小点，以后扩展为长椭圆形或长条形斑。湿度大时病斑上长出灰褐色霉层，严重时引起病部以上枯死。
