洗浴消除了鹰的不适，就象人打了退烧针，但还有重要的脱水症状没有解决，鹰还处于危险的病态中，应该立即给鹰补水，这就是《开饮》，有的地方叫涝水。
山东的把式们用小容器装水自下而上地浸鹰喙，用时长，且不符合鹰的饮水习惯。
天津的朋友用注射器去针头接上橡胶气门芯直接往鹰的食道注水，补水见效快，但鹰害怕，不利于人鹰亲和，还有时注入气管引发气喘。这方式也不理想。
我国兵家始祖孙武要求：“善战者必以全争于天下”。用现代汉语解释：善于作战的必须用全胜的策略，以最小的投入，最小的损失，最大限度地避免风险，争取最大的胜利。为达此目的必须“知己知彼”。用于养鹰，必须养好，必须了解鹰的习性。
鸽子类是咂水和饮水。鹰嘴有钩，初饮是咂水，正常时用下喙铲水，从侧面看，就象用下喙打了个对号，因此饮鹰的装水容器必须满足鹰铲水需要的空间，用大饭碗装满水就可以满足条件了。端水碗在鹰喙下，鹰并不明白你要干什么。手攥成鸟头形状，食指搅动水，鹰看到水面的闪光就明白是水，但还不习惯。食指沾水滴在鹰喙上，往下流时鹰会咂一咂，多滴数次，多数鹰就会铲水了。
鹰是特别喜欢血腥的，如果在水碗中滴上几滴鲜血，你想想会怎么样？
补水后鹰会打水条，实际是排尿和少量屎便。消除了“尿毒症”的折磨，就是消除了鹰的“内火”，鹰的新陈代谢正常了，就会甩出呼吸道呛入的尘土，鹰就脱离了危险。多打几个水条，鹰的消化道清空了，它就饿了，下一步就要开食了。
