1、鳊鱼养殖之放养前准备
消毒、施肥培水池塘每两年清淤一次，挖出底泥，加固池埂。清塘一般采用生石灰清塘法、搅拌法和漂白粉等药物清塘法。
生石灰清塘：应先把生石灰发开，趁热均匀撒遍池底及坡面，然后把池底石灰和底泥搅拌均匀。
搅拌法：池中加水30-40厘米，用增氧机反复搅动底泥，然后将水抽干。
药物消毒：在北方地区一般用漂白粉或氯制剂，如有条件最好的池塘方法是晾晒。
2、鳊鱼养殖之鱼种放养
鱼种应选择规格整齐、体质健壮、无伤病的健康鱼种，观察其内脏、体表及鳃。放养前要进行鱼体消毒，使用3%的食盐溶液或氯制剂或高锰酸钾溶液浸洗。密度1600尾/亩，8—12尾/斤，亩放花鲢5尾/亩，白鲢80—120尾/亩。
清塘后三天注水，一周后放鱼。池塘注水要设80目筛绢网袋过滤，防止野杂鱼和敌害生物进入。饲养前期水深保持在0.8—1米左右，以后随着鱼的生长和水温的提高逐步提高水位，七月末以后要达到并保持最高水位。注水时间、注水次数、注水量要根据水源、水质、天气等情况灵活掌握。正常情况下每15—20天注水一次，每次使水位升高15—20厘米。注水时间应安排在半夜开始，最迟到第二天下午2：00以前结束。每次数注补水的累积时间不应超过42小时，以保持水环境的相对稳定性，减少对投饵的影响。
3、鳊鱼养殖之鳊鱼生长情况
在试验期结束时，经专家组对西8号10亩池塘实地抽样测产，随机抽样30尾，平均体重763.5克，体长26.07厘米，体宽4.07厘米，体高13.03厘米，亩产量1145.25公斤。
鳊鱼年产量6241吨，年增产值1500万元，年增利润350万元。试验结果表明，利用健康养殖技术养殖的鳊鱼，质量很好，首先表现在规格上，在亩放 1000—1600尾的密度情况下，经180天的饲养，鱼体规格平均达1.2-1.4斤/尾，较好的达1.5斤/尾。其次是耐运输，我们采用活鱼车运鱼从天津到长春运输15小时，成活率均为100%;从天津到兰州运输38小时，运输成活率为95%。第三是鱼的体色好，肌肉饱满，市场认可。鳊鱼年产量 6241吨，年增产值1500万元，年增利润350万元。
