河豚鱼--农村创业网

2015年前11个月,漳州共出口海捕河豚鱼1732.2万美元,同比增长120.5%,均销往韩国和日本。

海捕河豚鱼出口是漳州特色产品,在国内河豚鱼消费尚未开放的情况下,扩大该类产品出口对于充分利用海洋资源,提高渔民收入、促进就业和企业创汇具有重要意义。

作为漳州出口创汇特色产品之一,河豚鱼一直是重点监管的高风险出口产品。为切实做好河豚鱼出口质量安全监管工作,漳州检验检疫局积极强化企业主体责任,召开加工企业负责人、质量管理人员座谈会,对企业各项生产要素进行综合评估,落实整改,进一步强化企业落实质量安全责任意识。

同时,针对该类产品品种鉴别重要性,评估产品潜在风险,合理利用HACCP原理利用多个关键控制点控制有毒品种河豚鱼和金属异物,切实控制潜在危害。

此外,创新监管模式,引导企业建立自检自控体系,重点实施原料海域污染物普查、过程监控、成品定期监测,在确保产品质量安全的基础上,大幅降低出口产品抽批率,缩短通关时间。