鲍鱼本是“昔日王谢堂前燕”，是高档的食品，可历数鲍鱼的市场行情，可以发现，近些年来鲍鱼的价格在不断走低，尤其是最近，鲍鱼的价格大幅下降，为近十几年以来的最低点。
不仅售价降了，市场用量也降了一半左右。那么，这高档的“堂前燕”为何身价不再，未来行情又有怎样的预测？
随着人工养殖量的增加，鲍鱼的价格在渐渐地往下走，不过它依旧是高档的海鲜产品。卓创资讯数据统计显示，目前全国多地的水产市场，鲍鱼的价格多在低位，且低于往年同期。
山东威海水产品批发市场分析师徐春晖说，目前市场鲍鱼价格偏低是有原因的，而且根据往年同期走势，徐春晖预测后期鲍鱼价格仍将维持低位。
鲍鱼价格，后期将继续维持低位。市场供需平稳是一方面，另一方面，卓创资讯分析师陈庆庆认为，就是鲍鱼市场尚在转型期。
卓创资讯分析师陈庆庆表示，鲍鱼价格下降，得实惠的是消费者，对于水产经营者来说，也是船小好调头，眼下最麻烦的，是为此投入资金和精力的养殖户。
威海水产品批发市场分析师徐春晖表示，养殖户除了要丰富养殖品种，还要在产品的深加工上做文章，走标准化品牌化的道路。
