澳洲龙虾是高档餐桌的必备菜品，价格一直居高不下。在江苏海安县雅周镇迥垛村，有一个长江以北规模最大的澳洲龙虾养殖基地，12月中旬以来，人来人往、热闹非凡，这里的第一网澳龙上市了。养殖基地的创业合伙人之一就是江苏省聘大学生村官、现任迥垛村党支部书记的鞠汶佑。
澳龙的巨大市场深深吸引着这两个小伙，经过缜密规划，两人决定说干就干，养殖场规划面积120亩，共有6个虾塘，总投入预计达1000万元，一期投资预计要300万元。
两个闯劲十足的小伙子没有一丝犹豫，鞠汶佑说服家里，拿出个人和家庭全部积蓄50多万元，施浩平也拿出了多年创业积累的200多万元。初期资金到位后，在雅周镇政府的协调下，土地很快流转到位，从今年1月份就开工建设。
因为澳洲龙虾的虾苗非常小，一斤苗就有1.6万只，很容易被青蛙、黄鳝、小鱼等天敌吃掉，因此从附近河里吸上来的水要进行严格的过滤。
为防漏网之鱼，鞠汶佑建设了一套水体过滤系统，从河里抽上来的水先经过一个水池进行消毒、净化，再通过管道运输到各个虾塘，虾塘的进水口都装有过滤装置，充分保证水的纯净度。
在养殖过程中，鞠汶佑运用“互联网＋”思维，通过电脑、手机等终端，实现了生产过程智能化、自动化、精准化、远程化管控。
虾塘24小时水温度、溶解氧、pH值的实时监测与调节等，他打开手机就一目了然，远程精确测量与控制池塘的各项指标，虾池增氧、投饵一键搞定。据介绍，使用该技术可降低劳动量38%，节约电费35%左右。
因为澳洲龙虾养殖技术难掌握，市场一直供不应求。“在澳洲龙虾上市前，我们就通过互联网做市场推广，效果很好，北京、上海有几个经销商都争着预定，销路没问题！”鞠汶佑信心满满地介绍。据了解，近几日，他们的第一网收获了近10000斤澳龙，销售额超过100万。
谈到明年的规划，鞠汶佑告诉记者，他还打算申报无公害农产品、注册商标，提高龙虾的知名度，并在网络电子商务平台上开店销售澳洲龙虾。
