1．产卵季节
乌鳢繁殖产卵的季节一般在5～7月，5月下旬至6月中旬为产卵盛期，台湾和香港地区乌鳢4～7月产卵，5～6月最甚。决定产卵季节的主要因素为水温，另外也受所在水域的生态环境及气候、降雨量或其他因素的影响。在产卵鱼群中，高龄的、较大的亲体首先成熟产卵，低龄的、较小的个体较晚产卵。广东、广西斑鳢产卵期为4～7月，4月中旬～5月为产卵高峰期。
湖区乌鳢的产卵期与水温、气候、湖水汛期及水生植物有关，若该年份湖水浅，汛期晚，则水温高，水生植物繁茂，乌鳢因具有广阔的营巢场所，故产卵期较早，产卵鱼群也多；要是该年份水位较高，或汛期较早，产卵期将推迟，产卵鱼群数量亦减少，甚至因汛期来临而中止产卵。
2．产卵时间
乌鳢产卵活动通常发生在安静的日出之前的清晨，即黎明前的静寂时刻。很少有在日间产卵，上午有时会有极少产卵，而通常不在下午产卵。然而，当产卵开始后，一旦受到外界干扰，亲鱼便会立即中止产卵与射精。
3．产卵场
乌鳢产卵季节可经常到各个乌鳢的产卵场进行巡视，看是否经常有乌鳢出没。要是观察到乌鳢的一系列繁殖生态活动，还可预测产卵时间，估计产卵量。
乌鳢多栖息在湖泊、池沼、江河中水不流畅而混浊的泥底处，它们的产卵场也往往在这一类场所。乌鳢产卵一般在绕湖边、塘堰、沟渠等近岸水草繁茂的区域，底质为淤泥；而且是静水避风的浅水区。例如缓流的河川，产卵便在河岸弯曲积滞流水场所及芦苇等丛生处。
乌鳢选择产卵场与该地区的水草与水深有很大的关系。产卵所需的水草条件和营巢条件一致。例如：在苇丛中乌鳢产卵较早，在轮叶黑藻——蓖齿眼子菜群丛，及轮生藻——聚草群丛中次之。产卵场水深0.2～1米。如若产卵场所因水涨使岸边水草全被淹没，或因枯水使水深不适宜时，产卵期将延长到恢复了适当水深时开始产卵。如若天旱水枯，经长时间，产卵场仍得不到适当水深时，亲鱼会掘起产卵场水底的泥土，作成适当的水深来产卵。产卵场水草类群有芦苇、菰、菱、芡、聚草、菹草、轮叶黑藻、苦藻、金鱼藻、狸藻等，营巢以小叶沉水植物和挺水植物构成的群落最为适合。
乌鳢产卵还与水文、水温等其他条件密切联系。产卵期间产卵场的水温通常为18～30℃，最适水温为20～25℃。产卵多在无风平静的晴天，下雨天和有强风的日子产卵甚少或几乎全不产卵。
总的来说，乌鳢产卵场营巢处通常选择在底质为软泥，避风、水生植物繁茂、水浅、无急流的地方。营巢处水质清澄，pH值为7.2～7.8的微碱性，较多选择水深20～35厘米，并有一定水生植物群落，避免水流和风浪。除此之外，其他环境因素的选择并不重要。
