黄鱼

有人说,创业的过程,是从小舢板到航空母舰的努力。黄国云说,创业就是从小虾米到野生大黄鱼的蜕变。

从流动小贩到菜场“坐商”

黄国云的第一个生意是卖油条。那时候他才12岁,读小学二年级,每天大清早从山前街批发一篮子油条沿途叫卖到学校,一天可赚1.3元;

13岁的时候卖冰棒,一天可赚三四元;

15岁的时候收鸭毛、鹅毛,走遍信河街的72.5条小巷,一天下来赚到七八块钱——因为家里穷,这时他已经辍学了;

收破烂一天赚十多块钱;拉着板车卖水果一天赚三五十块钱;骑着自行车卖羊毛衫、电子表,收入全靠一张嘴;在家养鸡、养鸭、养猪,除了每天和臭味相伴,还得当心鸡瘟……

18岁的时候,他成为虞师里的一个流动小贩——大清早从东门市场批发些海鲜过来卖,见了工商、税务赶紧跑路。

25岁的时候,只读到小学三年级的黄国云,终于从“游商”转为“坐商”——他以一分半、二分半的利息,四处借钱,凑齐了3万元,总算在大南门菜市场拥有了一个自己的摊位。

卖黄鱼,曾一天收进7500元假币

大黄鱼,是温州人餐桌上颇有“讲头”的一道菜。它曾经贱如咸菜,但随着数量的锐减又变得价比黄金。

上世纪90年代开始兴起的黄鱼热,让黄国云看到了机会。

卖海鲜首先是渠道,如果货转过好几手才到手上,利润也就流失得差不多了。

当时走俏的是人工养殖的大黄鱼,养殖场大多在福建、广东那边。黄国云四处下单,但几乎没有人愿意给他送货,因为一没名气、二又看不到现金,养殖场担心遇到骗子。无奈之下,他只能高息借钱,自己跑到福建霞浦一个养殖场,现金交易,直接收货,这样持续了几个月,才取得了对方的信任,可以直接电话下单。

一个渔场、两个渔场……供应商网络不断完善,黄鱼生意也越做越大。到后来,养殖场开始主动找上门来,生意也从批发兼零售转向了完全的批发。“卖黄鱼的阿国”、“黄鱼国”的名声不胫而走。

当时生意有多火呢?“有一次正值年关前后,那天卖了很多货,我把钱拿到银行里存,结果点出了7500元的假币,”黄国云笑着说,“那是我第一次见到百元的假币,当时就忍不住,在银行里哭得稀里哗啦的。”

黄鱼

200多条渔船为他供应野生黄鱼

随着生活水平的提高,人工养殖的黄鱼很快就满足不了温州人的美食之欲了。

一些养殖场开始转行,而黄国云也着手建立自己的野生黄鱼网。这时候,他发现了名声带给他的好处——因为卖养殖黄鱼,沿海不少码头的经营户和渔民都知道有这么位黄鱼国,联络起来方便了许多。

这些小船随大船出海,在大船大网中寻找野生黄鱼,然后快速地冰冻,送往温州。

今天,从浙江到福建,从广东到台湾,乃至东南亚地区,有200多条渔船收取了黄国云的订金,为他供应野生黄鱼。

时下正是黄鱼捕捞季节,黄国云说,“多的时候,每天要收进1吨到2吨的野生黄鱼。”

“温州的大酒店中使用的野生黄鱼,近七成是由我们提供的。”他说,随着现在物流的发达,一条黄鱼,从随着大船的渔网中浮出水面开始,到送上市民的餐桌,一般只需要8小时。

“黄鱼国”变身“黄渔国”

2007年,黄国云注册了“黄渔国”的商标,完成了从做生意到做企业的转变。

2008年,温州市黄渔国水产食品有限公司投资3000万元建立水产品深加工基地,配备3000吨储存量的超大冷库,并引进生产线,对水产品进行深加工。

野生黄鱼依然是“黄渔国”的核心,但他们的商品已经涵盖9大系列600多种水产及特色农产品。

“黄渔国”正在走加盟连锁的道路,2年来,他们在温州建立了3家连锁店。今年10月底,他们在杭州开出了一家门店。

“我已经7年没去过菜市场了。”38岁的黄国云说,和以前比起来,现在虽然不用事无巨细地去张罗,但每天要考虑的事情却更多了。

他心里有很多计划:希望能在3年内开出50家门店;希望在流通市场布下更大的网络,进入商业超市……

现在,当你遇到黄国云,很可能就会听到这样一句话:“我有一个想法……你有合适的人才可以推荐给我吗?”