鳡鱼生长速度快，个体大。如果摄食正常，一龄个体体重在1.0—1.5千克之间，两龄个体3.5—5.5㎏，三龄个体7.5—11.0㎏，四龄个体可达15.0—20.0㎏。
性成熟以后，体长还在持续增加，最大个体长达2米，重可达60千克。通常雄鱼三龄达性成熟、雌鱼四龄性成熟，野生状态下，亲鱼4-6月产卵，人工繁殖一般在5月份进行。鳡鱼卵为漂浮性卵，吸水膨胀后要随水漂流完成发育。体长一米的成熟雌鱼怀卵量可达50万粒。
鳡鱼野生和野生F1代人工养殖两个群体的多态位点比率和Shannon's 指数分别为21.95%、17.07%，0.0724、0.0426。基因分化系数Gst和Shannon's 指数估算分析均显示两个鳡鱼群体之间出现一定遗传分化。鳡鱼UPGMA 系统树有较明显的歧化，表现出一定的遗传趋异。
6对AFLP 选择性引物在两个群体47个个体中，共扩增出313个位点，多态位点47个。鳡鱼野生和野生F1 代人工养殖两个群体的多态位点比率为13.42%、8.31%，Shannon's 指数为0.0544、0.0320；前者遗传多样性较后者略高。
基因分化系数Gst和Shannon's 指数分析均显示两个鳡鱼群体之间出现一定遗传分化。鳡鱼UPGMA 系统树有分支且依据群体分别聚类，表现出一定的遗传趋异。
结果分析表明，鳡鱼群体的遗传多样性相对贫乏；野生F1 代人工养殖群体尚未形成自己独立的遗传结构，但两个群体间已经产生了一定的遗传分化，经过较多世代的人工繁育有可能形成自己独立而稳定的遗传结构。
