日常记录包括日常记录本、水井记录本、每日报表、半月报表、解剖记录本。
1、日常记录本：每车间一本，将本车间每日的水质监测情况、投喂情况、病死鱼情况、人员进出情况、其他异常情况等做详细记录。一月一换，以旧本换新本。
2、水井记录本：每周对每个水井的溶氧、水温、盐度、PH值、水位做一次测量，专人负责。
3、日报表：每个品种、匹次单独记录，一天一份。
4、半月报表：各车间领班每半月将每日报表进行汇总，统一录入电脑，并做出半月报表（见附件2）。
5、解剖记录本：技术室每日对各车间的死鱼，选取典型个体进行解剖，并做详细记录，分析可能引起死亡的原因。并且根据情况，选取呈现出某种病兆的活鱼进行解剖观察，必要时，可选择无明显病兆的活鱼进行解剖。各车间领班，经过培训后，也可对自己车间的死鱼进行解剖观察，并将情况记录到日常记录本中。
6、填表规范
6.1字迹要公正，不能乱涂乱划。
6.2当天的表格当天填好，不能次日或几天后补上；更不能提前编造填写。
6.3所填数据必须准确无误，不能随意编造。
6.4溶氧、水温、盐度、PH值、死亡数和投饵量六项每天必须填写，因特殊原因没有数据，必须注明原因。溶氧：以排水管测量数据为准，每天1次，每个池子都要测量，排水管口出水30分钟以后才可以测量；水温、盐度、PH值：每天2次，上午、下午各1次，每个车间测量一个值即可，进水口测量；死亡数：要标明是那个池子死的，并对体表和体内解剖的症状进行记录；投饵量：将每顿的量写到日常记录本上。
6.5疾病防治栏按《鱼病防治措施》的要求填写，作为对《鱼病防治措施》执行情况的考核，包括刷池、倒池、药浴、拌药饵等都要详细填写。
6.6反常的现象（如吃食明显减少，死亡增多等）都应分析原因，并重点填写。
6.7记录本不能缺业、少业。
