蛤蜊

炒花蛤

材料

花蛤,葱姜蒜末,盐,糖,料酒

做法

1.先把花蛤淘洗干净,用开水煮到壳开(描述一下,如花瓣般绽放)

2.用葱、姜、蒜末爆香油锅

3.下锅炒的同时放料酒、一点盐(本身含盐份)和糖,一两分钟就可以出锅了