田螺在养殖技术和条件成熟的情况下，一亩产量大约在4000斤左右，养殖水平一般的也能达到2000斤左右。田螺养殖对水质要求较高，在水源丰富，水的循环好的条件下，产量还可以更高一点。种螺一般在春天产仔螺，经过5个月左右的饲养就可以达到30克左右的上市条件。
一、田螺养殖场地的选择
田螺养殖要选择水源充足，水质好，土壤肥沃及交通方便的地方。养殖池的建造最好是选有水流的地方，养殖池的规格控制在长15米，宽1.6米，也可以根据地形而定。如果池子四周作梗，梗高以50cm为宜。养殖池两头开设进出水口，并用拦网拦住，以免田螺逃跑。养殖池中还可以栽种水生植物，为田螺提供更好的生态环境。
二、放养量与饲养管理
1、放养密度
一般一平方米放养120个田螺，放养时间以每年3月份最为合适，同时在池里面放养5尾夏花鲢鳙鱼种进行主体养殖。
2、施肥投饵
在养殖田螺前，先在养殖池投施粪便以便于浮游生物的培养，为田螺提供饵料。施肥量应根据池内的情况而定。田螺入池后，投喂青菜、米糠、鱼内脏等，这些均要剁碎与饲料拌匀再投喂。投喂量应根据田螺的摄食情况来定，一般每3天左右投喂一次，投喂时间以上午为宜，投饵的位置均匀分布，温度在15-30℃时，需要投喂，低于15℃或高于30℃时，此时不需要投喂。
三、水质调节
1、螺池要经常保证水流的循环，注入新水，调节水质，田螺在繁殖的季节，应保持池水可以流动，特别是在高温的季节，更应该采取流水养殖。春秋两季，养殖以微流水为宜，养殖田螺的水深应该保持在30cm左右最为合适。
2、池水酸碱度的调节，每15天左右施生石灰来调节PH值，螺池的池水PH值应保持在7-8左右。
3、田螺在水温下降到9℃开始冬眠，田螺冬眠时只在土面留个小孔，供自己出气呼吸。田螺在冬眠期间不摄食，但是水深必须保持在15CM左右，一周换2次水，来保证田螺的含氧量。
