白痢病是由白痢沙门氏菌引起的，对1周龄内的雏鹧鸪威胁最大，死亡率高达85%以上，甚至全群死亡。成年鹧鸪发病情况会好一些。发病越迟，治愈的希望越大，但患病会严重影响鹧鸪的健康，使之身体消瘦。
1）症状。患病雏鸪精神萎靡，嗜热怕冷，翅膀下垂，眼睛闭合，缩颈，常常躲在暗处，呆立不动，不思饮食，羽毛蓬乱，并且排出黄白色或灰白色的浆糊状粪便。肛门周围羽毛上常粘有粪便，有时肛门被粪便堵塞。排粪时常发出“吱吱”的尖叫声，肛门露在外面一伸一缩。
2）预防。白痢病的病原体――沙门氏菌，其传播范围很广，速度很快。其传播途径有：①粪便。病鸪排出粪便的同时，病菌也随之一起排出体外。排出体外的病菌不仅有很强的生命力，而且不断繁殖，传染其他雏鸪。②种蛋。成年种鸪一般很少发生白痢病，一旦带菌就会通过所产种蛋把病菌带给雏鸪，病雏鸪又把病菌传染给其他健康的雏鸪。③饮水、饲料及一切饲养设施（如笼子、食槽、饮水器等）。被沙门氏菌污染的饮水、饲料、食槽及笼子等，都会成为传染源。其中带菌鸪是沙门氏菌传染的重要环节。因此，消灭带菌鸪是预防白痢病的重要环节。为此，必须积极建立和培养不带沙门氏菌的种鸪群，发现病鸪应立即淘汰，及时对笼、食槽、饮水器等用具进行洗涮和消毒，搞好各项日常的卫生、消毒工作。
3）检验。鹧鸪是否带沙门氏菌，一般采用“血清检查法”为检验。具体方法是：从鹧鸪翅膀取一滴血，与未感染白痢菌的抗原液混合。如果混合液很快发生凝结，则呈阳性反应，表明受检鹧鸪感染了沙门氏菌，应立即淘汰；反之，混合液在2~3分钟内不出现凝结，则是阴性的，说明受检鹧鸪没有感染沙门氏菌。
对已发生过白痢病的养殖场，最好每隔2~3个月，对所有的鹧鸪进行一次血清检查，以便及时切断白痢病的传染途径。对一直没有发白痢病的养殖场，每年检查一次即可。
4）治疗。治疗白痢病的药物较多。第一是抗菌素类。多种抗菌素对雏鸪的白痢病有一定疗效。土霉素：在刚出壳的雏鸪饲料中加入0.02%的土霉素（即每千克饲料中加入0.2克），每日每只喂2~4毫克，连续喂7~10天，以抑菌防病；发病时用量可加至0.04%~0.06%。金霉素、四环素的用法和用量类似于土霉素。青霉素可溶于饮水中喂饮，用量为每日每只500~1000单位。氯霉素的用量是在病雏饲料或饮水中添加0.2%~0.4%，连续喂3~4天，有良好的疗效。第二是磺胺类。在饲料中加入0.05%~0.1%的磺胺二甲基嘧啶，同时加入等量的小苏打，对雏鸪白痢病有一定的疗效。在病雏的饲料中添加0.4%~0.8%磺胺脒或磺胺嘧啶，或0.1%~0.2%的磺胺喹恶啉，都有一定的疗效。第三是痢特灵（呋喃唑酮）。在病雏的饲料中添加0.02%~0.04%的痢特灵，或在饮水中添加0.02%的痢特灵，连续饲喂3~5天，可治疗病鸪。由于雏鸪对呋喃唑酮比较敏感，使用时必须与饲料充分混合（或用水彻底溶解后再拌入饲料），以防鹧鸪摄食过量的呋喃唑酮而中毒，造成死亡。使用痢特灵要注意，痢特灵在鹧鸪体内会蓄积，毒性较大，因此，喂药5天左右，应停喂2~3天，或与土霉素交替使用，以便鹧鸪进行解毒。
