1．饲养环境松鼠非常活泼，特别喜欢爬树，活动空间较为立体，应尽量选用宽广而高的笼子。由于松鼠习惯在树上筑巢，应将巢箱安装在笼子的高处。巢箱可选用小鸟用而出入口在高处的巢箱代替。松鼠的动作非常迅速，开关门时要注意，避免趁隙逃走。万一逃出时，若突然用力抓住，要避免被松鼠咬伤。
饲养松鼠的房舍一般要求选择东南方向，冬暖夏凉，又有一定光线的地方，这样有利于动物健康。动物的房舍、笼舍要合乎动物的生活习性。饲养松鼠的房舍可以用铁丝向或木板钉成，面积要适当地大一点。单笼饲养时，外面活动笼大小可以为60X25x45厘米，或是用双层的笼，其大小为55X45X45厘米，从而作为其采食、喝水、运动和繁殖时交配的场所；外笼的四周和顶可以用铁丝编成，网眼大小为4～3．5厘米，而笼底则可以用粗一点的铁丝编织；两侧面和后面也可用玻璃或铁皮代替，装有小门，便于动物进出或清扫卫生，或投放食物和水。除了外笼以外，还要有窝箱，作其栖息、休息和产仔的场所；窝箱可以用1.5～2.O厘米厚的木板钉制而成，其长宽高为30X25X25厘米或45X35X45厘米。外笼可以同窝箱安装在一起；也可以分别放置，让松鼠自由出入。
松鼠也可以进行大规模饲养。在这种情况下，就需求有较大的宠舍，分成运动场和动物休息、睡觉的房舍两部分。在运动场内，要栽有树木或安置供松鼠攀爬跳跃的栖木。雄雌性成年松鼠在非繁殖期间要分开饲养为好。如果是留作种用的，松鼠要给予特别的照顾，并可以分开饲养。饲养宠比其他单笼饲养个体的面积要大一些，以保证它有足够的运动量，大小可以为90X30X45厘米，笼的底面要有承粪板，以便清洁和消毒。
每个饲养宠内要放置有食盆架和饮水盆，并且将它们固定好，以免被掀翻弄脏或弄湿其环境；食盆可以用搪瓷盆或塑料小盆。
松鼠虽然生活在寒温带针。杠阔叶林混交地带，但是，由于其高超的筑巢技术，巢内温度比巢外要高得多，因此在人工饲养条件下，为保证其安全越冬，一般要保持温度为5～23摄氏度，不能过低，否则会影响其生育繁殖能力。
2．饲喂管理松鼠似乎都以壳斗科植物的种子为食，但在大自然中也会食用相当多的昆虫，因此最好也喂食些动物性的食物。核桃、栗子等坚果是松鼠的最爱，咬开坚硬的外壳，对松鼠不但是游戏，也可以帮忙磨耗牙齿。最好经常喂食这类食物。如果以人工饲料为主食，还应另外补充苹果等食物。
良好的饲料和科学的管理是保证松鼠正常生长发育的重要条件，也是提高松鼠生产能力和改进品种的条件。饲料搭配比例应该特别注意蛋白质的含量和质量。饲喂松鼠的饲料有混合饲料、粗饲料和青绿多汁饲料。混合饲料一般由大麦、小麦、玉米、黄豆和款皮等组成，含量为25%大麦或小麦，20%玉米，15%豆饼，10%黄豆，20%鼓皮，6%鱼粉，3%骨粉和1%食盐，这种混合饲料的营养成分为：20%以上的蛋白质，6%脂肪和42%碳水化合物等。粗饲料主要有花生、向日葵和核桃等；青绿多汁饲料有白菜、胡萝卜、油菜、桑树叶、冬青叶；夏秋两季也可以饲喂一点瓜果之类的食物，如黄瓜、西红柿和西瓜等。每天每只松鼠的饲料投喂量大约为：混合饲料30克左右，粗饲料200～250克，和青绿多汁饲料150～200克。每天分早、中、晚三次投喂，每天投喂点固定是必要的。对于幼龄的松鼠，要适当增加饲喂的次数，以保证它随时取食和满足它生长发育的能量和营养需求。
在不同时期，松鼠对食物的营养需求有不同的变化。对雌性松鼠，在妊娠期、哺乳期饲料要多样化，并尽量做到饲料新鲜，营养成分完全，以满足胎儿或幼仔生长发育的营养需求，特别要提高日粮中的蛋白质成分。对不同发育阶段的幼仔，饲养时也必须注意食物营养结构的组成。
雄性松鼠在配种期、恢复期，也要加强营养，多增加鱼粉、牛奶的供给量；但是要注意，如果碳水化合物的供给量超过饲喂标准时，会引起松鼠体质下降，对幼仔则表现为影响它的生长发育速度。
