微型香猪原产于我国云、贵等省少数民族山区。成年体重不超赤32~68公斤,最小的成年公猪仅20多公斤,母猪仅30公斤,微型猪瘦肉率在60%左右,且无腥味,清香可口有“一家煮肉四邻香”之美誉。

一、品种

我国有十几个微型猪品种,从毛色上区分,有纯黑色、纯白色、额尾四蹄白、上黑下白等。纯黑品种有四个:

1.体短小,眼周无毛,腹大、背腰微凹,成公猪21.2公斤,母猪30公斤,属肉指兼用型。

2.嘴短,额平,腹大拖地背腰下凹,成年公猪38,母41公斤,是烤乳猪的理想原料。

3.头小、背腰多平直,成年公猪48公斤,母猪68公斤,屠宰率高,肉质好。

4.头窄长,背腰平直或稍  隆起,成公猪28公斤,母猪32公斤,肉质细嫩甘美。纯白品种成年公猪20公斤,母猪28公斤,为瘦肉型。上黑下白品种,成年猪体重50公斤左右,肉味美。

二、种公猪的饲养

1.日粮配合  应根据当地条件而定,参考配方为玉米66.5%,豆饼10%,花生饼10%,麦麸8%,鱼粉3%,骨粉1.3%,贝粉0.7%,食盐0.5%,另加多种维生素。

2.管理  公猪在1.5月龄后,必须单圈饲养,公猪舍要离母猪舍远些。每天进行两次运动,每次10~30分钟,香猪4月龄性成熟,6月龄才能配种利用,成公猪每天配种1次,每周休息1~2天。

三、母猪的饲养

母猪4月龄性成熟,6月可配种繁殖。发性周期为20~21天,发性持续期3~4天,妊娠期为114.65±3.24天。

母猪饲养上要保证良好的体况,不要过肥或过瘦;妊娠期间要保证吃好、睡好,每天适当运动2次,妊娠中期(20~28天)可多喂些粗饲料,后期要加喂精料和矿物质。产仔期间要保证产房温暖、干燥、清洁,温度22~33℃为宜,用具要进行消毒,临产前几天应减少喂量,分娩后逐渐加量,5~7天后达到全量,哺乳期一般每天喂3~4次,保证母猪充足的饮水。

四、幼猪及商品猪饲养

仔猪对温度的要求较高,幼猪的适宜温度为出生3日内30~32℃,4~7日龄27~30℃,8~30日龄22~27℃,31~45日龄20~22℃。商品猪为保持原有的品味,在饲料上要注意两点,一是禁喂带添加剂等的配合饲料;二是坚持以青绿饲料为主的原则;青绿精粗饲料可以混喂。