鸡肉是人们餐桌上必不可少的食材,它营养价值非常的高,很多人只知道吃鸡肉,不知道鸡肉常见的来源品种,下面小编就跟大家介绍最好吃的肉鸡品种有哪些。

1、白羽肉鸡

我国是全世界最大的白羽肉鸡饲养国,中国人吃的鸡肉主要也是白羽肉鸡。通常,我们在超市买的鸡腿、鸡胸大多是白羽肉鸡,在肯德基、麦当劳等快餐店吃的汉堡里的鸡块、炸鸡等,都是白羽肉鸡。此前因为白羽肉鸡受到质疑,肯德基还专门拍过广告片来宣传白羽肉鸡的 安全性,以此打消消费者的疑虑。

最好吃的肉鸡品种

2、黄羽肉鸡

白羽肉鸡是外国品种,但黄羽肉鸡则是我国的历史悠久的肉鸡品种。黄羽肉鸡的生长周期比较长,一般需要3个月甚至半年时间,而且多以散养为主。因为它的饲养周期长,料肉比方面跟白羽鸡比又没啥优势,所以这种鸡的成本高,售价也就更贵,因此它的定位一般比较高端。毕竟这种鸡肉品质和味道要更好一些。

目前就我国的养鸡情况来看,白羽肉鸡主要养殖聚集区在北方,比如山东、东北等地就是白羽肉鸡的养殖重镇;而黄羽肉鸡的养殖聚集区则以南方为主,比如两广地区。除了白黄两种肉鸡品种之外,当然还有一些其它品种的肉鸡,以及蛋鸡养殖场淘汰下来的母鸡等。

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3、白洛克鸡

白洛克鸡白羽肉鸡母系,单冠,冠、肉垂与耳叶均为红色,喙、胫和皮肤均为黄色,全身披白羽。成年公鸡体重4.0~4.5公斤。母鸡体重3.0~3.5公斤 。年产蛋150~160个,蛋重60克左右,蛋壳褐色。该品种早期生长速度快,胸、腿部肌肉发达。主要作肉鸡配套杂交母系使用,其商品肉鸡增重快,肉料比1:2.0~2.5,8~10周龄体重通常能达1.5~2.5公斤,是国内外较理想的肉鸡。

白洛克鸡体型小而清秀,白羽、单冠、喙、胫、皮肤均为黄色。140日龄左右开产,72周龄产蛋220枚以上,高产的可超过300枚。平均蛋重56g以上,壳白。

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4、罗斯308肉鸡

罗斯308的突出特点是体质健壮,成活率高,增重速度快,出肉率高。其父母代种鸡合格种蛋多,受精率与孵化率高,能产出最大数量的健雏。该鸡种为四系配套,商品代雏鸡可根据羽速鉴别雌雄。

罗斯308肉鸡育成期成活率95%,产蛋期成活率95%,高峰产蛋率可达86%,产蛋率80%以上可持续9周,入舍母鸡积累产蛋186枚。全期平均 孵化率85%,积累产雏149只。  罗斯308商品肉鸡7周末平均体重可达3.05千克,可以提早出栏,大大降低了肉鸡饲养后期的风险,42日龄 料肉比1.7,49日龄料肉比1.82,出肉率高。

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5、817杂交肉鸡

817杂交肉鸡是具有地方特色的小型肉用鸡品种,简称 “小肉杂”。源于山东鲁西地区,因其饲养周期相对较长,肉质口感好,符合中国人的饮食口味,诸如某些地方特色鸡制品,如扒鸡、烤鸡、熏鸡等均采用817杂交肉鸡,市场需求量大;加之817杂交肉鸡环境适应能力强,抗病力较大型肉鸡有很大的提高。

817杂交肉鸡的生产极为简单,采用大型肉鸡父母代的公鸡(AA+、罗斯308等)与常规商品代褐羽、粉羽蛋鸡(海兰、罗曼、尼克等)进行人工受精获取的受精蛋即为817杂交种蛋,再进行孵化产出817杂交肉鸡苗,一般饲养5—7周,体重达到1.3—1.8之间即可出栏。完成整个817杂交肉鸡的生产过程。全过程投资较少,仅为常规商品代蛋鸡饲养的基础上添加部分大型肉鸡的父母代公鸡。在投资成本上要比纯品种的肉鸡投入的少,产出的利润比单纯的产蛋鸡高很多,并且近几年单纯养产蛋鸡的利润低迷,所以817种鸡的饲养在广大的蛋鸡养殖区形成规模。

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6、罗布罗肉鸡

产地及环境

星布罗肉鸡是加拿大雪弗公司培育的肉用型配套品系杂交鸡。

地理分布

星布罗肉鸡主要分布于上海和黑龙江。

品种特征

星布罗肉鸡羽毛白色,耳叶红色喙、胫、趾和皮肤黄色。父本A、B两系为豆冠或单冠,羽毛紧密;母本C、D两系为单冠,羽毛蓬松。

品种性能

星布罗肉鸡生长快,饲料利用率高,生活力强。8周龄商品肉鸡(公、母混合)的生产性能标准为:体重为2.12公斤,累计耗料为4.43公斤,增重耗料比为2.04。其中公鸡分别为:2.41,4.82和2.00;母鸡分别为:1.93,4.01和2.08。星布罗祖代鸡和父母代鸡一般利用64周龄,产蛋量为140~170个,平均蛋重为62克左右,蛋壳褐色。