肉鸡和土鸡的区别以及分辨方法

鸡在我们的生活中是非常常见的禽类动物，所以我们对于鸡也非常熟悉，鸡主要有肉鸡和土鸡两类，虽然都是食材，但是肉鸡在生长环境以及上市后的价格方面都是有区别的，很多人都还不是很了解肉鸡与土鸡的区别，下面我们就一起来看看吧。

肉鸡

我们在超市菜市场买回来的鸡大部分都是肉鸡，肉鸡就是养殖厂养的鸡，用饲料喂养长大，这些肉鸡主要就是用来产蛋和产肉，生长周期比较短，一般两三个月就可以上市了，它们吃的是专业的饲料催肥，而且一般养殖厂的鸡舍空间都比较小，一个鸡舍养了很多只鸡，所以也就没怎么运动过，所以肉鸡的口感都不是非常好。

土鸡

土鸡一般生长在农村，都是农民朋友家里自养的，一般不会拿出去卖，只供自家人吃，由于农村的自然环境条件好，土鸡都是放养的，所以天天都在运动，吃的东西除了农民朋友喂的谷子之外，还有平时自己找食的一些虫子，所以这些土鸡的肉质会比较好。一些对生活有要求且比较注重饮食营养的城市居民还会专门去农村买一些土鸡蛋和土鸡肉回来吃，由于土鸡在城市里很少，所以土鸡的价格一般都会比肉鸡贵很多，而且在很多人看来，土鸡的营养比肉鸡丰富。

肉鸡与土鸡的分辨方法

1、看嘴巴形状。土鸡的嘴巴都是鹰嘴型的，而肉鸡出生后嘴就会被切平，因为这样更有利于它们进食粉状的饲料。

2、看体型。土鸡的体型要比肉鸡的体型小一些，毕竟土鸡是天天在运动锻炼的，而肉鸡每天除了吃就是睡。

3、看爪子。土鸡的爪子偏干瘦，而且摸起来很硬，肉鸡的爪子就很有弹性很厚实，毕竟天天关在笼子里没有出去活动过。