肉鸡养殖有着重要的价值和意义，而且也是一种普遍的农业养殖项目，肉鸡的养殖也要重视效益，特别是肉鸡肥不肥直接和利润有关系，催肥在养殖当中特别重要，那么，肉鸡怎么无药残留催肥?
肉鸡催肥存在的问题
在肉鸡的饲养过程中，通常是采用某些药物用来使鸡催肥的方式获得更高的经济效益。但是在实际养殖中，很多养殖户在饲养肉鸡时尽管在饲养管理、疾病预防以及运用催肥手段等都很精细，而效果总是不好。其原因通常表现在肉鸡催肥中存在问题
多数养殖者关注的是用了催肥药之后鸡群是否冠红脚黄、是否毛羽光亮等指标，忽视肉鸡实际生产性能的改善，我们更应该关注的是鸡群喂了催肥药之后其日增重、出栏重、料肉比等指标是否有所改善。
1、不分日龄、时机，全程催肥
有的养鸡户小鸡一进家就开始使用催肥药直至出栏;有的在20日龄就开始催肥。其实这种不分日龄、时机甚至全程催肥的方式是不可取的，雏鸡阶段骨骼发育快，肌肉沉积少，其间催肥使小鸡额外增加能量，长势过快造成猝死症和腹水症多发，不但起不到应有的催肥作用，而且造成浪费，额外增加投入。肉鸡20天开始到30天是一生中长得最快，也是抵抗力最低的阶段，其间催肥使肉鸡长得更快，不但猝死症多发，长得越快抵抗力越差，外界病毒活跃时即造成疾病的发生，难以控制。抵抗力下降使肉鸡30天后疾病多发，饲养难度加大。
2、不计算成本，一味的投入
只要看到冠红脚黄、采食增加等表象的变化，就认为催肥药有效，开始大量添加。其实这种盲目的投入不可取，验证催肥药是否有效最直接的办法就是鸡群分组做对比试验，比如验证两种催肥药的效果，就要设试验一、试验二和对照组3组鸡群，观察3个组料肉比、日增重、出栏重等生产性能的改善。光有生产性能提高还不能判定就是你要的催肥药，最主要的是计算投入产出比，也就是投入1毛 钱的催肥药能多赚多少钱?选择投入少产出多的催肥药才是我们的最终目的。
3、鸡群没有时间使用催肥药或有病时不用营养保健药
现在疾病复杂，鸡群几乎天天用药，一天不用药养鸡户心里就没有底，有的反映鸡群天天用药，没有用催肥药的时间段或者鸡群一发病就乱了阵脚，一味地投服治疗药，病中或病后不能及时地投喂营养保健药。其实鸡群在大病的时候更需要补充营养，帮助鸡群快速恢复健康和生长性能。
肉鸡催肥方法
1、硫酸钠育肥
从10日龄开始，用硫酸钠喂肉鸡，喂量占配合饲料的0.3%，长期饲喂。硫酸钠在体内能对蛋白质的生物合成起促进作用，刺激生长，改善肉质。
2、中药催肥
夏季肉鸡催肥配方：辣椒、硫酸镁各12%，甘草、五加皮、姜粉各23%，茴香7%。冬季肉鸡催肥配方：姜粉24%，肉桂50%，胆草、硫酸镁各9%，茴香8%。将配方中的药物研成粉，拌在饲料中，酌加清水，每只鸡每次添喂0.5-1克，每两天用一次，用药后，鸡食欲增强、毛色发亮、增重快。
3、豆油催肥
出售前一个星期左右，在饲料中加入少许豆油，并按饲料量加入万分之二的升华硫磺粉，能使鸡在短期内膘肥、肉嫩、油足。
4、土霉素钙盐催肥
在饲料中经常加拌土霉素钙盐，每只鸡每年100-200克，可使鸡肥壮、多产蛋。
5、食熟玉米饲喂
一只肉鸡每天喂熟玉米在200克左右，每天的喂量分3次人工添喂，同时需要适当补喂一点青菜。
6、喂食多酶片
从雏鸡开食后的第三天起，在饲料中按0.04%的比例加入多酶片(研成细末)，连喂15天。此法可使雏鸡日增重提高8%～10%。
7、喂食肥鸡粉
可按50%肉桂粉、20%干姜粉、9%甘草粉、8%硫酸亚铁、7%茴香粉、6%熟黄豆粉的比例配制肥鸡粉。按每只鸡每次0.5～1克的量拌入饲料中喂食，每两天喂1次。
8、土霉素钙盐催肥
在饲料中需要经常加拌土霉素钙盐，一只肉鸡每年大概在100～200克，可使鸡肥壮、多产蛋。
