现在人们对火锅这种美食要求越来越高，喜欢追求营养健康的特色火锅。所以，近年国内市场上所出现的牛蛙火锅让消费者十分满意，具备了很不错的营养价值。那么，在家牛蛙火锅怎么做?今天我们就来给大家介绍一下。
牛蛙火锅的准备食材
牛蛙、莲藕、腐竹、大葱、香菜、火锅底料、食用油、料酒、大蒜、姜片
牛蛙火锅的制作方法
1、所有原料清洗切好，牛蛙用料酒先腌一下。用料酒腌牛蛙肉的时候，可以适当加入些许红酒，但不是硬性要求。
2、锅烧热后，加入适量食用油。
3、烧热后加入火锅底料。
4、小火炒至火锅底料融化沸腾。
5、另取一只锅，将融化后的火锅底料倒入。
6、放入姜片、大蒜、大葱以及适量开水，小火煮开。
7、依次放入莲藕、牛蛙、香菜。有些人不喜欢吃香菜，所以也是根据个人喜好选择性添加。
8、待锅煮沸后，牛蛙煮透，放入腐竹。
9、片刻之后，撒上葱花起锅。
