牛蛙属于两栖纲、无尾目、蛙科，是一种大型食用蛙，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有一定的药用价值，是广受大众喜爱的美食。今天我们就来聊一聊牛蛙幼蛙的饲养管理。
幼蛙的管理
1、遮阳
幼蛙体质比较脆弱，惧怕日晒和高温干燥，因此幼蛙池必须设有遮阳棚。遮阳棚一般用声苇席、竹帘搭制，面积宜比食台大1倍左右，高度高出食台平面0.5-1米即可。也可采用黑色稀编的塑料网片架设在幼蛙池上方1-1.5米处遮阳。此外，还在幼蛙池边种植葡萄、丝瓜、扁豆等长藤植物，再在离幼蛙池水面1.5-2米高处搭建竹、木架，既为幼蛙遮阳，又能收获作物。
2、控温
幼蛙适宜的生长温度为25-30℃。温度高于30℃或低于12℃牛蛙即感到不适，食欲减退，生长停止，严重的甚至死亡。盛夏降温措施通常是使幼蛙池水保持缓慢流动或更换部分池水。一般每次更换半池水为宜，且新水和原池水温差不得超过2-3℃。还可以向幼蛙池四周空旷的陆地上每天喷洒1-2次水降温。越冬保温措施包括建塑料大棚、建蛙巢、引用地热水等，使其安全越冬。
3、防污
要经常清扫食台上剩余残饵，洗刷食台。及时捞出池内的病蛙、死蛙以及其他腐烂物质，保持池水清洁。每隔10-15天用1克/立方米浓度的漂白粉溶液泼洒消毒幼蛙池。一旦发现池水开始发臭变黑，则应立即换人新水，保持池水清洁。
4、除害
老鼠、蛇是牛蛙的天敌，可用鼠药灭鼠和人工捕捉、驱赶蛇。
5、分养
在人工高密度饲养下，幼蛙的生长往往不一致，蛙体大小相差悬殊。因此，在幼蛙饲养期内要经常将生长快的大蛙拣出，分池分规格饲养，力求同池饲养的幼蛙生长同步，以避免“大吃小”现象发生。
幼蛙的饲养
1、幼蛙饲料:
幼蛙饲料可分为两大类。
一类为活体饲料，主要有黄粉虫、蝇蛆、蚯蚓、蜗牛、飞蛾、各种昆虫、小鱼虾等;
另一类为“死饲料”，主要有蚕蛹、猪肺、猪肝、家禽内脏、碎肉、鱼块和人工配合的颗粒饲料等。
2、喂食方法:
喂给幼蛙的饲料必须投喂在食台上，食台可用泡沫板或木框聚乙烯网布制作。
幼蛙以每250-300只搭设1个食台为准。活饲料投喂可直接放在食台上，“死饲料”投喂则需先对幼蛙进行驯食。驯食的原理是使饲料在水中移动，让幼蛙误以为是活饲料，从而完成摄食。驯食一般要求在幼蛙变态后的5-7天进行。
常用驯食方法：
①拌虫驯食。
即将蚕蛹、猪肺、鱼块和人工配合饲料等加工成直径小于3毫米的颗粒词料放人食台，按比例放人黄粉虫、蛆虫、蚯蚓等活饲料。拌虫驯食一般分3个阶段，第一阶段“死饲料”和“活饲料”的比例为1：2，第二阶段为1：1，第3阶段为2：1，每阶段7-10天。若效果不理想，可延长时间，直到幼蛙能直接摄食静态饲料为止。
②抛食驯食。
在幼蛙比较安静的堤边斜搁一块小木板，小木板下面安放1个面积为2-4平方米的食台。每天定时将饲料抛向斜搁的小木板上，让饲料沿斜放的木板滚落到下面的食台上。
③滴水驯食。
即在木框聚乙烯网布食台内放置1-2块小石块，食台网底沉人水中4-5厘米，食台的正中上方设1条小水管，水连续不断地滴入食台正中，荡起水波和涟漪，再将静态饲料放人食台，其在水滴的作用下不断地漂动。
④震动驯食。
将弹性很好的弹簧安装在食台底部的正中或四角，将食台安装在牛蛙池四周的堤梗边或池中陆岛上，食台底部离地面5-7厘米，食台上放“死饲料”和少量的蛆虫、蚯蚓等，牛蛙看见蛆虫即会跳上食台。随着牛蛙不断地跳上和跳下，食台上下震动带动了“死饲料”不停地震动和滚动。
3、饲料投喂量
牛蛙幼蛙食欲十分旺盛，一天之中摄食的时间一般都在6小时以上。因此，投饲量宜多不宜少，一般每日投喂3-4次，每次投喂的饲料以2-3小时内吃完为佳。日投饲量为蛙体总重量的10%-15%。
