2018年以来,因闽南、粤东等地对牛蛙养殖棚进行大规模拆除,造成牛蛙市场价格波动较大。业内人士认为,到2019年,如果闽粤牛蛙产能缺口填补不了的话,或许2019年上半年牛蛙价格将暴涨。这对南方虎纹蛙养殖户和湖北、湖南等地的黑斑蛙养殖户来说, 也是一个利好消息。黑斑蛙被市场看好,养殖量大增黑斑蛙由于肉质鲜美,深受消费者喜爱,特别是在湖南、湖北、四川、重庆等地 。因此,近年来黑斑蛙成为养殖者的新选择。
黑斑蛙市场价格
2019年青蛙的价格不会下降，整体价格比较平稳，现在市场价格基本保持在15元一斤的批发价格，但货源并不紧张，这也说明 青蛙养殖技术比较成熟了，大量的开始规模化养殖了。从各种蛙的品种来看，石蛙的价格比较高，在104元一斤，价格相当的高了 。目前广受欢迎的黑斑蛙的价格在22元一斤，价格比青蛙高出好几块一斤。虎斑纹的价格和黑斑蛙差不多，价格在19元一斤，也 高出普通青蛙的价格。总体来说，2019年的青蛙价格会看好，不会有大起大落，整体市场销售体系和供求关系平衡，可以扩大发 展，从养殖技术和规模入手，降低养殖成本是关键。
江苏常州市溧阳市：黑斑蛙--33.2/斤上升
江西宜春市高安市：黑斑蛙--20.5/斤平稳
湖南益阳市资阳区：黑斑蛙--20/斤平稳
四川眉山市东坡区：黑斑蛙--19/斤平稳
四川遂宁市安居区：黑斑蛙--20/斤平稳
广西贵港市平南县：黑斑蛙--29/斤平稳
湖南怀化市新晃县：黑斑蛙--18/斤平稳
江西宜春市铜鼓县：黑斑蛙--21.75/斤平稳
四川成都市双流区：黑斑蛙--20/斤平稳
江西上饶市上饶县：黑斑蛙--17/斤平稳
黑斑蛙的价格大约在20～30元左右一斤，但因黑斑蛙的质量、产地及市场等不同价格差异较大。黑斑蛙成蛙体长一般为7～8厘 米，体重为50～60克，最大个体重为100克左右，一般情况下同龄雌蛙比雄蛙大，栖息于池塘、田间、溪流及附近的草丛中，常与 蟾蜍生活在同一水域。
黑斑蛙的营养价值
1、黑斑蛙含有丰富的蛋白质、钙和磷等成分，有助于青少年生长发育和缓解更年期骨质疏松。
2、黑斑蛙所含维生素e和锌、硒等微量元素能延缓机体衰老、润泽肌肤、防癌抗癌。
3、黑斑蛙是大补元气的营养食品，适宜低蛋白血症、精力不足、缺乳和神经衰弱者食用。
