孔雀蛋,又叫穆拉玻璃蛋,被称为贵族蛋种,它不仅能孵化出美丽的孔雀,还具有极其独特的营养价值,下面我们就来给大家介绍下孔雀蛋的营养价值及所含成分吧。

孔雀蛋的营养价值

孔雀蛋的营养成分

1.经检测孔雀蛋脂肪含量为0.92 g/100g,蛋白质含量为15.55 g/100g,氨基酸总量为13.04g/100g,矿物质中锌元素含量为19.69mg/100g,钠元素含量为198 mg/100g,Vc含量为30.3 mg/100g。

2.孔雀蛋中含有大量硒元素,据研究,一个孔雀蛋的含硒量相当于700个鸡蛋的含硒量。硒被国内外医药界和营养学界尊称为“生命的火种”,享有“长寿元素”、“抗癌之王”、“心脏守护神”,“天然解毒剂”等美誉。临床医学证明,威胁人类健康和生命的四十多种疾病都与人体缺硒有关,如癌症、心血管病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病、生殖系统疾病、性功能障碍等等。

孔雀蛋的营养价值

孔雀蛋的营养价值

1、孔雀蛋中硒元素含量非常高,具有提高人体免疫力、延缓衰老、防癌抗癌等功效。

2、孔雀蛋中脂肪含量极低,蛋白质含量高,是良好的低脂高蛋白食源。

3、孔雀蛋含有的矿物质元素中锌的含量很高,是人体补锌的天然食源。

孔雀蛋的营养价值

孔雀蛋的吃法

1. 孔雀蛋的吃法和鸡蛋一样,方式多种多样,用炒的 , 水煮的 , 炖的 , 蒸的 , 焗的都可以。

2. 常年饮食可以预防疲劳,增强锌的补充,每年初春吃最好,一天一个不要太多。

孔雀蛋的营养价值

孔雀蛋市价多少

孔雀蛋的价格大约30~50元左右一个,但因质量、市场、季节等不同价格有差异。孔雀蛋的营养价值跟鳄鱼蛋小同大异,人常年饮食可以增强锌的补充,预防疲劳,特别适合儿童、老人、孕妇、男性食用,也是青少年益智健体的好食品。