在我国,食用蚂蚱历史悠久。人们习惯将蚂蚱清洗用油炸,撒上盐、花椒粉等后食用;一些饭店宾馆对蚂蚱进行煎炒烹炸,做出“飞蝗腾达 ”、“陆地飞虾”等美味佳肴;对蚂蚱还可深加工,制成罐头食品、脱水干制品、冷冻食品,腌渍食品等各种风味食品。目前,蚂蚱的市场需求 在100吨以上,但人工养殖蚂蚱产量不足10吨,还有很大的发展空间。蚂蚱养殖投入小、产出大,一次性购买种卵,可以长久利用。虽然蚂蚱养 殖的前景看好,但笔者在这里提醒大家,养殖蚂蚱必须实地调查、学习,联系好销路,考虑当地饮食习惯,谨慎投入。笔者养殖“东亚飞蝗” 已数年,从中摸索出一套养殖经验和技术,现介绍给大家:

如何养好蚂蚱

一、养蚂蚱的前期准备

养蚂蚱要建养殖棚。地点选择通风向阳的地方为宜,房前屋后、闲置的院落、地块等都可以。养殖棚的地面要高出周围地面10-15厘米,以便雨季排水。棚的建造可用竹片、竹竿、木棍等做支架,再用纱布做一个如温室大棚一样的棚罩,底边埋于地下,留一个门口,门口安上拉锁或者用粘连布条对粘。棚的高度为1.5-2米,4月底必须建设好。棚的面积根据蚂蚱的数量而定,一般每平方米可养600-800只成虫。起初养一万只蚂蚱有15平方米即可,每只雌蝗可产卵60-90粒,随着蚂蚱量的加大,再继续扩建大棚。建好养殖大棚后,在棚内地面上种上密密麻麻的小麦,准备让幼蝗食用。

二、蚂蚱的管理

先准备无毒土壤,新锯末和土按2:1拌匀,含水量为20%-30%,在器具上或者木板上铺3-5厘米厚,然后将购来的蚂蚱卵均匀地撒在上面,卵上再盖约1厘米厚的土。经过10-15天的孵化,到“五一”前后,蚂蚱就可以全部孵出。幼蝗孵出后,7天脱一次皮,脱一次皮为一龄,共脱5次 皮后变为成虫,再过50天成虫就可以销售(每斤蚂蚱在260-340个)或留种产卵了。在1-3龄期间,幼虫的采食量很小。经过35天变为成虫后,采食量倍增,除了采集部分野杂草喂养外,还可以采割人工种植的墨西哥玉米草饲喂。

如何养好蚂蚱(2)

三、养殖蚂蚱的注意事项

1、蚂蚱采食时间在早晨9点至下午5点,每天为2-3次。喂养蚂蚱时,要将饲草均匀地撒在棚内。

2、阴雨天气应适当遮盖养殖棚,因为地面太潮湿,蚂蚱会不采食而死亡。

3、饲养的密度一般每平方米600-800只为宜,饲养过密会出现强食弱、大食小或者正在脱皮的被早脱皮的蚕食等。

4、夏天气温高达35℃以上时,就要对养殖棚进行遮荫,在纱网上或者棚内适当洒些水,供应水分。如果棚内过于干燥,也会造成蚂蚱死亡 。

5、如果蚂蚱采食了带毒的饲草,就会立即死亡。所以如果不知饲草是否有毒,最好先清洗再喂。

6、蚂蚱的生命周期为75天,雌蝗产完卵后会正常死亡,雄蝗也会在交配后正常死亡。

四、相关知识

蚂蚱一年中分“夏蝗”和“秋蝗”两代。“夏蝗”从5月初出生到7月初左右长为成蝗,并产卵于棚内,完成第一代。在7月15-25日,第二代 蚂蚱即“秋蝗”会自然出土,到9月初产卵于地下,然后死去。虫卵可以自然越冬。待到来年“五一”,幼蝗会自然孵化,破土而出。