在餐馆就餐时，可能大家会看到一个很有文化味的菜名——“飞黄腾达”，其实端上来就是一盘油炸蚂蚱。
农民大棚养蚂蚱
听说在睢阳区坞墙镇就有人专门养殖蚂蚱，并走上了致富之路。8月7日上午，记者慕名来到睢阳区坞墙镇后赵楼赵油坊村的“蚂蚱农场 ”，采访了靠养蚂蚱致富的“蚂蚱哥”谢正伟。
“蚂蚱哥”谢正伟今年才28岁。他告诉记者，他养殖蚂蚱有七八年了。开始是小打小闹，由于经济效益还不错，从去年开始，他投资3万多元开始规模养殖蚂蚱。记者在他的养殖大棚看到，透过纱网，里面褐色的蚂蚱密密麻麻，多得数不清。它们正不停地跳来跳去，地上的草被啃得光秃秃的，有的只剩下了草根。
养殖蚂蚱，对于谢正伟来说是个新课题。为此，他购买了大量的专业书籍，潜心钻研，还经常到外地拜师学艺。谢正伟说，他现在发展有养殖大棚8个，一个棚里有蚂蚱数万只。他养的是东亚飞蝗，一年能养3批。眼下的这一批，再过一个多星期就可以上市了。据谢正伟介绍，蚂蚱是食草昆虫，每个大棚每天要喂草100多公斤。为此，他专门种植了8亩玉米草。
蚂蚱作为一种只吃草的昆虫，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的绿色食品。去年，好多客户上门收购，很受市场欢迎。谢正伟说，大批量养殖后，销售不成问题。经济效益也不错，一个棚每年纯收益有七八千元。
现在，他养殖的蚂蚱畅销商丘、亳州、周口等地，成为人们餐桌上一道美味佳肴。谢正伟告诉记者，自己的目标不仅是自己富了，还想着让大家都通过养殖蚂蚱走上致富路。
