丁马甲鱼,又名"黄运甲鱼",为山东省临清市魏湾镇特产。该地甲鱼养殖历史悠久,所产丁马甲鱼个大裙肥、肉细味美,是中国水产品第一个A级绿色食品。那么丁马甲鱼怎么养?

丁马甲鱼怎么养

丁马甲鱼产品特点

1.品质特性

丁马甲鱼,体形椭圆,8对肋板骨明显,前窄后宽,体薄片大,裙边大而厚,背甲土黄色或茶褐色,腹甲淡黄色。因原产于该镇丁马村的马家湖而得名。

2.营养价值

甲鱼是天然的营养宝库,是一种高蛋白、低脂肪的肉类食品。除含有很高比例蛋白、丰富的维生素及微量元素外还富含一些特殊的营养物质。如胶原蛋白、多糖、卵磷脂、激素等多种活性物质,这些特殊成分成就了鳖的滋补作用和药用价值。如胶原蛋白、多糖、卵磷脂、激素、不饱和脂肪酸、超氧化物歧化酶(SOD)等多种活性物质,这些特殊成分成就了鳖的滋补美容药用价值。

3.药物价值

中华鳖作为传统的名贵药材,药典规定可用鳖甲入药。中华鳖含动物胶、胶蛋白、维生素D及碘、人体生长发育所需要的17种氨基酸,以及钾、钠、钙、镁、磷、铁等10多种微量元素,具有滋阴清热、平肝益肾、破节软坚及消瘀功能。其裙边中含有大量维生素B17,可预防癌症。

鳖全身是宝,鳖甲、头、肉、血、胆等都可入药,据《本草纲目》记载:鳖甲胶可软坚散结、活血化瘀、滋阴、补血、退热、消瘀;鳖肉可治久痢、虚痨、脚气等病;鳖甲主治骨蒸劳热、阴虚风动、肝脾肿大和肝硬化等;鳖血外敷可治颜面神经麻痹、小儿疳积潮热,并有急缩走血的功能,兑酒可治妇女血痨;鳖卵可治久泻久痢;鳖胆汁有治痔瘘的功效;鳖头干制入药称"鳖首",可治脱肛、漏疮等。《中药大辞典》记载的用药部位就有8种之多。鳖还被人们认为是很有效的壮阳剂。日本东京大学药学部研究认为,吃鳖可以快速消除疲劳,提倡运动员比赛前服用鳖汤。

丁马甲鱼怎么养(2)

丁马甲鱼产地

因原产于魏湾镇丁马村的马家湖而得名。该地甲鱼养殖历史悠久,所产丁马甲鱼个大裙肥、肉细味美,是中国水产品第一个A级绿色食品。

临清市位于冀、鲁、豫三省交界处,魏湾镇处于临清市的东南部,其境内大小坑塘、河流众多,水源丰富,降雨充沛,气候适宜,境内及其周边地区没有污染源,给丁马甲鱼生产提供了优越的环境条件,是一个不可多得的丁马甲鱼养殖基地。

丁马甲鱼怎么养(2)

丁马甲鱼怎么养

1.池塘要求:形状为长方形,坡比为1:2.5,防逃墙高大于0.9米,养殖水面4800平方米至5400平方米,水深1.2米至1.6米。

2.环境、土质要求:环境安静,无工业污染。水源充足,水源水质符合GB11607的要求。土质符合国家无公害中华鳖生产场地土质标准。空气质量符合国家GB3095规定的无公害中华鳖生产场地空气质量标准。

3.水质要求:养殖用水必须使用黄河水与地下水调配,水质符合无公害中华鳖生产用水标准。pH7.2至7.6,溶解氧4毫克/升至12毫克/升,总硬度70毫克/升—79毫克/升,透明度25厘米—30厘米。清塘消毒用生石灰200ppm化浆后全池均匀泼洒。水质调节每隔半个月用60ppm的生石灰或0.5ppm的聚维酮碘交替全池泼洒,定期补换水,使水质保持相对稳定。

4.养殖密度:放苗规格450克/只至500克/只,密度1只/平方米至2只/平方米。

5.饲料要求:人工配制饲料质量符合GB13078和NY5072的规定,严格遵守《饲料和饲料添加剂管理条例》(国务院[1999]266号令)的规定。定期在饲料中添加中草药和微生态制剂,增强甲鱼的免疫力避免疾病的发生。

6.日常管理:严格按照养殖技术操作规程进行管理,每天投饵、巡池2次,保持养殖环境卫生清洁。

7.饲养时间:100至120天。