1、梅花鹿属于草食动物，以草料为主食，精饲料为辅。每头梅花鹿每天给草量最多不超过15公斤。常见的草料有青割大豆、青割玉米、苏丹草、三叶草、树叶、树枝以及各种多汁饲料，如甜菜、胡萝卜、红薯等。多汁饲料每天每头梅花鹿每天不能超过3公斤，应低于日粮的30%。多汁饲料可切成片生喂，切勿煮熟再喂。
2、青饲料缺乏的季节，还可喂青储饲料或经风干的树叶、干草等，但青储的饲料用量不能过多，尤其是妊娠期的母鹿每头每天不能超过3公斤。其他的如适口性好的杂草、红薯藤、花生滕等也可利用。
3、最基本的精饲料：玉米面，豆饼，麦麸。最基本的粗饲料;玉米秸，高粱秸，各种嫩草。辅助;盐，碳酸氢钙，骨粉，鱼粉，大枣，苹果，胡萝卜，微量元素等。
4、梅花鹿养殖饲料品种较多，常见的有玉米、大豆、高粱、大米、麦类、豆类、米糠、油饼、酒糟、甜菜渣、豆渣、鱼粉等。添加剂饲料常见的有骨粉、贝壳粉、蛋壳粉、食盐、B族维生素以及维生素EK等。
梅花鹿人工养殖饲料配方及成分有哪些？
（1）蛋白质的维持需要量梅花鹿每千克体重每昼夜所排出的内源氮平均为0 . 03 一0 . 04 克，按一般粗饲料中摄取的可消化氮量，每千克体重不得少于0 . 05 一0 . 08 克。按180 千克体重的非生产母鹿计算，每天需供给可消化粗蛋白质120 一140 克。
( 2）能量维持需要量鹿对能量的维持需要量除了与其体重的大小有关外，还与其活动量有关。放牧的鹿要比舍饲的鹿多消耗50 ％一80 ％的能量。在维持饲养的状态下，成年鹿的蛋能比以1 : 163 （每千焦的能量中所含蛋白质的克数）较适宜。1 只体重为90千克的梅花鹿，其春夏秋冬代谢能的维持需要量每天每千克代谢体重分别为684 千焦、616 千焦、753 千焦和856 千焦。体重为35 一50 千克的梅花鹿，在室内圈养的条件下代谢能的维持需要量每天每千克代谢体重为464 千焦；成年空怀梅花鹿在室内圈养的条件下为570 千焦。
( 3）无机盐的维持需要量梅花鹿即使处于全停食状态的代谢过程中，无机盐的消耗并不停止。为保持血浆和体液中的无机盐成分不变，在维持饲养时也必须补偿所有损失的无机盐。鹿最易缺乏的矿质元素是钙、磷、钠和氯。成年公鹿每日需钙约20 克、磷12 克、盐30 一50 克,梅花鹿。
( 4）维生素的维持需要量鹿在维持饲养状态下所消耗的维生素并未减少，因此，在维持饲养的状态下，必须补充一定数量的维生素，特别是维生素A 和维生素D 。体重为220 千克的成年公鹿，每天需维生素A 1 . 6 万国际单位或35 毫克胡萝卜素，需维生素D 为2 500 国际单位。
梅花鹿吃什么？
1、苜蓿草、羊草、榆树叶、商品鸡颗粒饲料、胡萝卜、麸皮、玉米秸秆、豆粕，饲养环境中加舔砖(含盐和微量元素)。梅花鹿是吃草的，平时割草给它吃也可以。
2、梅花鹿主食草类、草根、苔藓、地衣、树叶、树皮，一些小植物的果实，有时会还寻些草药类吃。鹿的食性很广，几乎都吃。也可以配制一些饲料喂养梅花鹿。
3、梅花鹿晨昏活动，生活区域随着季节的变化而改变，春季多在半阴坡，采食栎、板栗、胡枝子、野山楂、地榆等乔木和灌木的嫩枝叶和刚刚萌发的草本植物。夏秋季迁到阴坡的林缘地带，主要采食藤本和草本植物，如葛藤、何首乌、明党参、草莓等，冬季则喜欢在温暖的阳坡，采食成熟的果实、种子以及各种苔藓地衣类植物，间或到山下采食油菜、小麦等农作物，还常到盐碱地舔食盐碱。
梅花鹿的生长期间，如何通过饲料来进行营养的搭配？
在它的生长期可以把各种青草和树叶，作为自己的主要食物，也可以通过放牧的方法，来进行营养的补充，但是为了让它们能够快速的生长和繁殖，一定要通过各种精细饲料和青饲料，进行合理的搭配，并且在此期间，要提供非常科学的微量元素，这样才能够保证每个时期营养的均衡。相对于一些其它的家养动物，梅花鹿对食物的需求量更广泛，它可以把一些农作物的秸秆，各种蔬菜叶子和果树叶作为自己的主要食物。
对于一些精制饲料，可以通过粮食的粉末来进行加工，并且在这里面合理的加入，一些豆类的粉末或粮食的下脚料，必须要保证食物里面，有少量的食用盐和骨粉，这样能够保证营养的均衡，除此之外还要适当的加入，一些维生素和矿物质，这样才能保证它们在每个时期的营养需求，尤其是在梅花鹿的生长早期，对钙元素的需求非常严格，这时候一定要注意添加一些骨粉，否则很容易让它们出现一些软骨病。
所以在场地建设的时候，可以在周围种植一些营养丰富的牧草，或者其它的农作物，这样在春天和夏季的时候，可以进行短距离的放养，这种方法能够有效的节约饲养的成本，在每天晚上一定要把它们集中进行管理，这时候可以搭配一些非常精细的饲料，保证它们整个晚上的营养能够有效的得到供应，每次的数量一定要进行严格的控制，并且把这些数据进行整理，根据它们生长速度，合理的进行添加。
一定要避免给它们饥一顿饱一顿的喂养，这样能够对它们的肠胃，造成很大的伤害，而且不利于快速的进行生长，根据它们生长期间的不同，要及时的进行搭配，尤其是在繁殖期，公鹿和母鹿每天所吃的食物不一样，所以要进行分群喂养，母鹿这时候要搭配各种矿物质和微量元素，有效的提高繁殖能力。公鹿在这个时候要加强一些蛋白质含量，这样能够有效的让它们的体力进行增加，并且能够让鹿茸快速的进行生长。
在每年冬天的时候，由于青草非常缺乏，所以可以用一些蔬菜叶子来进行替代，必要的时候，可以喂它们一些果皮或者价格低廉的水果，这样能够有效的补充它们体内的一些物质，让它们快速达到御寒的能力，在每次喂养之后，要提供给它非常充足的饮水，要保证这些水非常的干净，没有任何的污染，喂养的饲料要及时得进行晾晒，避免给它们吃一些已经发霉或者变质的食物，要保证饲料的新鲜。
