养蜜蜂了解蜂场附近的蜜源植物很重要，中华蜜蜂的采集范围，在半径1500米左右，而西方蜂的采集范围，在半径2500米左右。养蜂人应该经常在蜂场附近走动，了解附近的主要蜜源植物，才能在外界蜜源植物流蜜的情况下，制定收取蜂蜜的计划。当然如果你不知道外界蜜源情况，那只能根据自己蜂群内部的储蜜情况来收取蜂蜜，那应该怎样来采蜜呢？如何正确的采蜜呢？
养殖蜜蜂采蜜时间？
初花期：开的花比较少，流蜜量也不多，养蜂人这个时候如果发现蜂群内部储蜜已经百分九十封盖，说明有其他蜜源植物或者是上一个蜜源植物留下来的蜂蜜较多。养蜂人可以在早上，进行取蜜工作，可以把全部的蜂蜜取出或者只留一脾，蜜少子多的巢脾不取。
大花期：养蜂人所说的大流蜜期就是这个阶段，大量的花朵盛开，大量的花蜜涌现，蜜蜂出现疯狂式的采集。大流蜜期蜂群内部的储蜜非常快速，只要出现大范围的封盖蜜，便可以进行取蜜工作。养蜂人同样选择早晨时间，将所有储蜜的巢脾通通取尽，不需要留下蜂蜜给蜂群。
末花期：花期接近尾期，大量的花朵已经凋谢，只有少量的花朵依然开放着，花蜜也少了，蜜蜂采集也变慢了。如果蜂群内部储蜜已经满了，那养蜂人可以留下一张蜜脾，取出其他的蜜脾上的蜂蜜。
怎样让蜜蜂多采蜜呢？
第一：合理规划春季开繁时间
在网络上流传春季早春繁的一句话，大致意思就是春季的时候提早繁殖蜂群，培育更多的采集蜂。蜂部落认为这种思路是正确的，但是需要针对性的去决定是不是应该提早春繁，因为气候全国各地不同，如果是冬季时间比较长的地方我们提早春繁，温度太低蜜蜂也无法采蜜，最后只是造成巨大的管理问题和对饲料的消耗，所以蜂部落认为春季开繁的时间并不是越早越好，还是要合理的计算时间，结合气候和蜜源来决定。
第二：开繁时间的决定
春季开繁时间可以根据当地的气候条件，一般在春季的时候，很多地方都有早期蜜源，而且一旦进入春季以后温度相对稳定，不容易出现反春现象，对于这样的地方来说，蜂部落认为是可以提早开繁的，开繁的具体时间以外界温度高于五六摄氏度，并且温度还在持续上升为好，最佳的开繁时间是在流蜜期到来前的40到60天，在这个时间开繁，到了流蜜期的时候正好可以培育出大量的采集蜂，从而获得更多的蜂蜜。
第三：早春开繁需要注意的问题
由于早春开繁温度不稳定，并不能一开繁就撤除所有保温物，而是将保温物保存好，一旦遇到寒流突然袭击，还要及时缩小巢门，增加保温物，应对恶劣气候，等待气候已经稳定以后才把保温物完全撤除。
酿蜜有哪些工作准备？
当外界天气好、蜜源好、进蜜快速、蜜汁稀薄时，内勤蜂一面不停地进行酿蜜工作，一面加速进行贮存，它们会把蜜汁分成小滴，分别挂在许多巢房顶上，目的是增加表面积，以加快水分蒸发。就这样，采集蜂穿梭似地来回奔忙，酿蜜蜂昼夜不息地加工酿制，扇风大军强有力地协同配合，构成一幅生机勃勃的采花酿蜜场面，实在令人赞叹！
