金蝉时间长了还能不能吃，这个要看有没有有变质，如果保存得当没有变质，那么可以食用，如果变质就不可以吃了。
立秋过后金蝉还能吃吗？
说起金蝉，农村很多朋友到了夏季，都经常摸，能用来卖钱或者食用，不过，有朋友反应，他听村里面一些上了年纪的老人说，进入立秋之后，金蝉就不能吃了，这是为什么呢？
针对此说法，其实小帮手以前也听过，不过，并没有一个确切的说法，所以也就没在意，有人说，当立秋之后，金蝉的产卵高峰期已经过去，体内所含营养物质减少，也有说金蝉是一种性寒的食物，立秋过后，天气渐渐转凉，人不宜多吃，对身体不好。而小帮手觉得上述说法并没有一个准确的消息，都不确定。
不过，从其他方面来考虑这个事，小帮手觉得立秋之后，不是不能吃金蝉，而是越来越少了，原因有2点：
一是数量变少，金蝉主要就是夏季比较活跃，立秋过后，数量开始减少，夏季一天能摸几十上百，而立秋过后，一天摸几个，拿着手电筒转俩小时，摸不到几个，还不如在家看电视。
二是天气温度原因，夏季一过，晚上温度开始有所降低，再加上天黑的早，为了安全考虑，摸金蝉的人也急剧减少，所以会感觉到吃的人少了，以为不能吃。
所以，小帮手个人看法，金蝉立秋过后还是可以吃的，只不过是数量少了，大家不去摸它了，会有一种不能吃的“假象”，当然这只是小帮手个人观点，如果真是有其他不能吃的原因，大家可以在下面评论中说说，一起讨论讨论，也许能出来不一样的结果。
知了猴变黑了还能吃吗？
知了猴变黑了能不能吃还得看具体情况。?
能吃的情况?
知了猴在生长过程中会出现肤色的改变，部分会变成灰色，部分变成红色，还有部分会变为暗黑色，这种变色的知了猴中仅有红色的有小毒，不能食用，而另外的两种都可以吃。?
不能吃的情况?
知了猴是高蛋白食物，若是捕捉之后在家里长时间的存放，夏季天气炎热，这种高蛋白食物及其容易腐败变质，知了猴变质后就会变成黑色，这种知了猴中含有较多的毒素，不适合食用。
知了猴中的黑色物质能吃吗？
知了猴中的黑色物质不能吃。?
正常的知了猴呈棕黄色，在食用时有些知了猴体内会有一条坚硬的黑色物质，这是知了猴的消化道，带有很多的知了猴食物残渣，不是很卫生，一般不食用。
知了猴怎么吃？
煸炒金蝉 食材：知了猴200g，食用油、食盐、花椒、红椒、生姜等适量。?
做法：?
1.知了猴清水浸泡，清洗，沥干水分，备用。?
2.红椒切丝，生姜切片。备用。?
3.锅中加适量植物油，放入花椒煸香，倒入知了猴煸炒，知了猴在煸炒至金黄色时放入红尖椒和姜片继续煸炒，调入精盐，翻炒即可食用。
吃知了猴的注意事项
1.知了猴属于寒性的食物，因此，不能大量食用，并且寒性体质的人和经期的女性更是不能食用，以免加重寒气，出现脾胃虚寒或宫寒痛经。?
2.知了猴极其容易腐败，尤其是在夏天，存放过夜的知了猴不建议食用，菌类大量繁殖，蛋白质变性，食用可出现食物中毒，轻者出现腹泻、腹痛等，严重危及生命。?
3.知了猴需要辨别好品种，有种知了猴经过孵化后是红蝉，这种知了猴含有剧毒，不能食用。
